枫糖屋

说来惭愧，来加已十一年有余竟然没有去过最具魁北克传统的枫糖屋。不爱凑热闹的老公去过，日理万机的女儿去过，偏偏我这个自称最为活跃的人却被延误至今。恰恰一来是因为老公女儿都叫着没意思，二来也觉得今后有的是机会，三来他们二人都不想去了，一个人也没意思。在去年失去了CEDA（我们家附近的社区，我既是成员，义工，又是董事会理事）组织的机会之后，今年当CEDA再次通知我的时候决定排除障碍，非去不可。这让我想起过去在国内外资老板常说的一句话：别和我说你没时间，也别怕我没时间。上帝给了每人每天24小时，非常公平。实际上真的是取决于你自己的选择和决定。

虽然要求8：30到，我还是在时间到了之后才不慌不忙地从家里出门（好在很近），因为我清楚他们是要等到人基本全到齐才会出发，Louse也和我打好了招呼，预计的出发时间是10：00。这种做法虽然和我的观念不相吻合，但看到她们为了能让大家都参加所做的精心安排，我也觉得没话可说。先是签到登记，再是组织先到者娱乐，不知不觉欢谈笑语中也到了出发时间。最后负责义工的Louse诙谐地说：走了，不来的我们就不到床上去请了。我们大家上了车，高高兴兴地出发了。万里无云一片艳阳天，可是有风气温很低。Louse和负责娱乐的Francine给大家发了吃的喝的，特别强调不要睡觉，Francine说以后有的是睡觉的时间，我们进了魁省的山区，好好看看大山吧，这些我们可不是每天能看得着的。叽叽喳喳到了中午时分，我们到达了目的地。一看到前来接我们的Lumina，她一开口说话，大家又笑翻了天。看着身着古装，古帽，嘴里lar， lar 地说着特别口音的法语，真让你有回到了从前的乡村的感觉。一路上，Lumina给我们介绍着枫树庄园的情况，庄园的老板和老板娘把我们迎进了餐厅。餐厅的窗帘和布置都有点古色古香，有一种远古而又亲切的感觉。我们犹如一群饿狼，方便一下，急急入座。在Lumina给我们介绍完了老板家族成员及庄园雇员之后，我们的大餐就隆重开始了。Lumina很搞笑，她和我们预定只要她要和大家说话，需要大家安静来听是，她会高音唱起歌剧，大家听到后就知道她有言论要发表，必须把嘴闭上，把耳朵支起来。经实践，这招还挺灵。我后来明白，枫糖屋之行的重点就是这顿大餐。我真没见过这么好的胃口，队员们很是争前恐后，堂而皇之的理由是保护和捍卫魁省独特的文化传统，不知消灭了多少枫糖汁，火腿，炸肉和鸡蛋。最让我开眼界的是每道菜都是用枫糖做的，大家最爱吃的是枫糖炸鸡蛋，就像我们平时的煎荷包蛋，只不过不是用油，而是用枫糖。浸泡在糖汁中园园的鸡蛋很养眼。虽然我觉得甜不孜孜，味道挺怪，但也抢地挺香。邻座的Gilles （他也是董事会成员），在每道菜上，不管是火腿还是炸肉都倒上大量的枫糖汁，吃得那叫一个带劲。我真庆幸他没有糖尿病，他说他每天大量的运动，不是骑车，就是走路跑步达到数小时，从来不坐车。这样的生活方式，是有资本海吃的。50多岁的Gilles，有了5个孙子孙女，还是又矫健又帅气。大家都交口称赞，认为这次家庭格调的枫糖餐最好吃。

吃完了从嘴里甜到心里的大餐，特别是用木棒沾热枫糖再裹上雪来吃（真的是甜到腻了，赶紧吃了两片同行人递上的薯片），我们自由参观了新式枫糖采汁和加工设备。在枫树上装上一个类似小水龙头的东东，接上细细的胶皮管子，一颗连着一颗伸向远方。就好像这些枫树一个个手拉着手，默默无私却又心甘情愿地奉献着。看着这些成林的高大树木，想着管子里源源不断地流淌出给人们带来幸福的甜汁，这种无私造福他人的场面，令人心生感动。真真正正地感觉到应当保护这个传统，应当来看望这些奉献者，应当为它们立牌坊，应当学习它们。

Lumina再次把我们召集一起，敲着不知道是什么时代，什么民族的鼓，生龙活虎地为我们讲了Duswell的历史及风土人情，据她讲，这里的山脉有一万年的历史，曾经比喜马拉雅山还高，后来因为地壳的变化而沉了下来。这个地方，有很多不同族裔，除了英，法和原住民，最多的是苏格兰人。英国人的房子很有特色，容易被认出。他们是房子尽可能大，教堂尽可能小；而法裔人则相反，教堂尽可能大，住房尽可能小。由此可想，法国人比较重视宗教。Lumina教我们一起跳节日集体舞，大家手拉着手，换方向，拉手，放手，转身，换人等一系列的动作让我们手忙脚乱，急得Lumina跑来跑去，分开这个，拉上那个，还不能忘了敲她那个破鼓，笑得我们快要岔了气。我们还有一些人用两个汤匙按照她教得方法伴奏，热闹劲还真不亚于我想象中的传统乡间篝火晚会。疯完之后，我们驱车来到了博物馆，馆内陈设的Beauregard先生穷毕生精力制作的木质模型，个个不仅有模有样，非常逼真，而且都是活的，每个部位都能活动。有那时的洗衣机，烘干机，烤箱，蕴衣板，牛，羊，马，各种农机，耕田，种地，学校，上课，林林种种，应有尽有。想起老人一生不卖任何一件作品，也永远不许儿孙卖，只愿意在小镇展出，回报自己的家乡的如此纯朴的做法，又不由人不为之动容。博物馆里还陈列了一些对小镇做出贡献的人的照片和事迹。他们也许并不是什么了不起的伟人，而他们对家乡的热爱和无私的奉献受到子子孙孙的崇敬。

回程途中，我们先是被许可睡觉，因为休息之后会有活动。奇怪的是，不让睡时睏的要命的我此时反而睡不着了，心里还挺兴奋。停车方便之后，Francine又开始组织游戏，先是每人写下自己的某个优点，然后抽奖，抽到谁，念出他的优点，并给个小奖品。这些人还真大言不惭地给自己写上各种各样的优点。开始我以为，只有少数人得奖，没想到最后是除了工作人员（Francine, Louise, Maria）只宣读优点，不得奖品，而所有的人都会有一个或大或小的枫糖制品。我们每个人戴着小纪念品和满心的欢喜回到了蒙特利尔。值得一提的是，庄园老板也送了礼物，我们把它给了那天我们之中的一位寿星和一位年长的朋友。那一天，生日快乐歌唱了860遍，夸张了，不过真的是一有机会就对那位寿星先生唱个不停