Apple Cranberry Crisp

材料：

蔓越莓干 dried cranberry 1/2 cup

苹果 median size apple 中等大小 4个

中筋面粉 all-purpose flour 2/3 cup

红糖 brown sugar 2/3 cup

盐 salt 1/4 tsp

无盐黄油 unsalted butter 1/2 stick (4 tbsp)

柠檬汁 lemon juice 1 tbsp

肉桂粉 cinnamon1 tsp

山核桃碎 pecan pieces 1/2 cup

 

做法：

1. 蔓越莓干加一杯水， 小火煮10分钟，沥干水分待用

2. 混合面粉，红糖，盐，肉桂粉，加入切成小丁的黄油揉搓，直到成为粗颗粒状，拌入山核桃碎

3. 苹果削皮，切成小丁，拌入柠檬汁，平铺入抹了油的8"玻璃烤盘，在撒上煮好的蔓越莓干

4. 在上面再均匀撒上面粉红糖混合物

5. 烤箱预热400F, 烤25-30min, 出炉即可