水晶粽子－端午节快乐！

玫瑰水晶粽


绿茶水晶粽


葡萄蜜枣水晶粽


要不要来两个


浇点蜂蜜更好吃

主料：西米，粽叶
辅料：干玫瑰花，蔓越莓干，抹茶粉，绿豆，葡萄干，蜜枣，盐，白糖，食用油，蜂蜜等。

做法：

粽叶泡半天，用中小火煮10分钟，冷水冲洗，

西米用凉水浸湿，加入色拉油，盐或白糖。

 

加入玫瑰花瓣，抹茶粉等，包时一起包入绿豆（泡好，略煮），蔓越莓干，葡萄干，蜜枣，等等 （自己发挥吧！：））

 
上锅中大火蒸15分钟。随即立即泡入冷水中。

凉后，享用，也可淋入蜂蜜等。

Tips:
西米性温、味甘；健脾、补肺、化痰。有治脾胃虚弱和消化不良的作用，还有使皮肤恢复天然润泽的功能。糯米粽一般不易消化, 西米则很好消化并因晶莹剔透的摸样, 水晶粽子是款不错的选择。且在初夏阶段, 清凉的西米也更让人食欲大开。最好蒸,不是煮以保持形状。西米熟后不会像糯米一样膨胀，包时要饱满些。口感很粘很韧，你也可能还是会留恋传统的糯米粽子，不过不妨换个花样试试看。