无风自波

回眸曾经，似水流年，伊人颔首， 珍藏岁月的点点滴滴
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鱼子两款

(2013-01-02 09:37:53) 下一个
邻居知道我特爱吃鱼子，便送了一小盒来，说她买的多。远亲不如近邻哪！

于是，用鱼子做了这蒸蛋还有寿司，yummy!
 
鱼子虾仁蒸蛋




做法：
一个大鸡蛋，加少量盐打散，加入约150毫升（1cup约240毫升）温水，搅匀。用勺子撇去泡沫。盛入碗中，加盖，或用保鲜膜盖住碗。
入开水大锅中，大火蒸10分钟。

取出碗，加入用盐，白胡椒，姜粉拌过的虾仁，再盖上碗，入锅继续蒸8-9分钟，出锅滴入香油，撒上葱花，鱼子，即成。

鱼子寿司







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