色诱

俺也照“为爱走天涯“的方子做了馒头。
用了四个基本色：加红薯（心是orange的)蒸出来呈纯黄色；加紫薯后是紫灰色，加红曲酒酿（自做的）的是血红色；深咖啡色的动物耳朵是加了可可粉。其他颜色都是前三种的随意组合。

好了，先上一蓝今天爬梯带去的馒头。这是个大篮子，平时俺用它盛水果。

 俺用了4个小时做了4锅馒头。下面是所有的成果。大部分带去爬梯了。

 

特写一下哈~~

 

红曲酒酿是这样子的。做法和做一般酒酿类似，只是在加酒曲时也加入红曲米在糯米饭里。
红曲米和糯米的比例大概是1：10。红曲米不需要蒸，用纯净水泡半小时左右就成。