喜欢米豆腐是因为看过一部电影“芙蓉镇”，那是湘西土家族、苗族自治州永顺县的千年古镇，原名“王邨“，因为拍了电影改名为”芙蓉镇“。米豆腐本来是湘西的一种小吃，因为张艺谋的电影，一下子让米豆腐走红，特别是电影中113号的刘晓庆米豆腐店。其实在 川、渝、鄂、湘、黔武陵山等地区，都有米豆腐。因为稻米不同，成品差别很大。我分别用籼米和粳米制作米豆腐，在米和水相同比例的条件下，明显能看到差别。
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大米除了煮米饭 还可以做米豆腐 真是太好吃了【图文+视频】
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长青311
2021-03-23 05:10:20
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悄悄话
哪里买卤水？
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