香喷喷的《红焖牛腩》麻辣酱香浓郁，肉酥烂，汤色红亮，诱人食欲 (视频+图文） 来源: lava100

香喷喷的《红焖牛腩》麻辣酱香浓郁，肉酥烂，汤色红亮，诱人食欲 (视频+图文）

 

来源: lava100 于 2021-02-27 06:20:13 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 6409 次 (3197 bytes)

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本文内容已被 [ lava100 ] 在 2021-02-27 06:49:32 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

今天来做这道让我的朋友圈赞不绝口的红焖牛腩，有着我的独特配方和制作的诀窍。

这道菜麻辣，酱香浓郁，牛肉酥烂，汤色红亮，非常诱人食欲。爬梯我都会带这道菜，每次都抢光光。配白饭，配面条都让人食欲大开。

这里有短视频演示制作，省火力的办法。

               

材料：

牛腩1.7磅，胡萝卜一条

料酒1.5汤匙，甜面酱1汤匙，生抽1.5汤匙，老抽半，郫县豆瓣2汤匙，干辣椒25克，花椒粒1汤匙，黑胡椒半汤匙，香叶几片，八角2个，大蒜几瓣，草果一个，山奈3片，豆蔻3个，生姜几片