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美食好心情~鱼饼芦笋辣酱,番茄肉酱面条,草莓马芬

(2016-03-06 21:20:27) 下一个
最近感冒好了,更积极做美食了。身体康复的时候,要做一些既清淡又好吃,漂亮又美味的饭菜。让胃口好,心情更好。

餐桌上的美食美味常常会让胃口大开,心情大好。愉悦的心情则会给身体带来更多的正能量。

这里是最近的伙食,虽然不是高厨,却也可以让自己和家人吃得其乐融融:-)。


1.鱼饼芦笋辣酱



鱼饼是用白色的鱼肉,虾肉和一点猪肉馅做的。比例是鱼肉:虾肉:猪肉=3;2;1,加了葱姜蒜,柠檬皮沫,打成泥,加白胡椒粉,盐,香油,料酒和一些淀粉,做成鱼饼,煎熟就好。

芦笋用滚水焯1分钟,捞出沥干,用一点油炒香,加白胡椒粉和盐即可。

盘中摆好鱼饼和芦笋,在旁边再放一小勺辣酱(不吃辣的话,可以用番茄酱代替),吃的好香。


2.番茄肉酱面条


番茄肉酱:炒香洋葱,蒜,姜沫,下肉馅炒变色,加了料酒,黄豆酱,生抽,老抽,香油,下芹菜丁,胡萝卜丁,番茄酱和一点水,煮至水收干,加点柠檬汁即可。

另起一锅煮面,同时把西葫芦去皮切丝,面条快熟时将西葫芦丝放进锅中一起煮一分钟,然后捞出盛盘,浇上肉酱即可。


3.草莓马芬


先做好马芬,然后将草莓和一点白糖放入锅中煮软,浇在马芬上,酸酸甜甜的,美到心里了。


看到这儿,您是不是也心情愉悦了:-)。餐桌上也可以美,美食带来好心情:-)。
 
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阅读 ()评论 (20)
评论
罗雪七 回复 悄悄话 回复 '爱琴海上' 的评论 :
谢谢爱琴海上! 也喜欢你的意大利芝士蜗牛卷和巧克力杏仁酥!
罗雪七 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢菲儿! 你的美文,美食和摄影都是我要学习的榜样!
罗雪七 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
谢谢波波!很爱读你的博文!精彩的文笔,幽默之中常有着深刻的寓意!每次去读都很开心!
罗雪七 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 :
谢谢东东鼓励! 鱼饼芦笋辣酱很容易做的,摆在一起增添了食欲。钦佩你的美食,总有一种亲切很熟悉的感觉,会常去学习解馋滴:-)
罗雪七 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
谢谢婉妮姐! 我也喜欢你的家乡口味系列美食,总能让我找到温馨的记忆:-)
罗雪七 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
谢谢晓青喜欢! 这是家常小菜,羡慕你的文笔和美食美片:-)。
罗雪七 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :
谢谢荔枝!尽管随便享用:-)。 真的是,鱼饼做大点就成大鱼大肉了,我自己为了避免吃的太多心不安,就做的小了点,可以放心的吃两个没问题:-)))。
罗雪七 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
谢谢游士! 你那里自己的菜地种出来的菜更新鲜美味!每次都看得我想拿走几棵:-)
罗雪七 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢亮亮妈妈!你的那些素菜集锦很棒! 健康美味,会常去学的:-)
罗雪七 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
谢谢墨墨! 你那里已经是春天了吧? 期待你们的樱花,到时候一定多上点美片片:-)
爱琴海上 回复 悄悄话 片片很漂亮????
菲儿天地 回复 悄悄话 雪七手艺好,摄影也好!
erdong 回复 悄悄话 雪七的美食总是让人心情愉悦!
特别喜欢鱼饼芦笋辣酱!
波城冬日 回复 悄悄话 喜欢,色香味俱佳! 雪七好能干!
婉妮 回复 悄悄话 喜欢雪七的美食。
晓青 回复 悄悄话 漂亮又好吃的美食!都喜欢。雪七好能干!
荔枝100 回复 悄悄话 都喜欢,特别看中了鱼饼,又有鱼又有肉,做得大一点,就是大鱼大肉了 :)))
彩烟游士 回复 悄悄话 做的很诱人啊!新鲜芦笋很好吃又健康。新的一周快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 色香味俱佳,都好吃。
momo_sharon 回复 悄悄话 看着如此诱人的美食,我的心情也好了不少。(今天下雨,天阴沉沉的,)
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