彩蔬凉面

今天来道家常的简单素凉面，比较快捷健康。

 

对于夏日炎炎的北半球，做凉面可以让做饭的美厨娘们省时省力，免受炉前的烤热。

 

对于寒风习习的南半球，做凉面时加入的花椒粉和辣油可以帮助暖暖胃，当然最好再陪一碗热汤哦。
 

 

做法简单：

 

1 将各种蔬菜（最好是多种颜色）切丝，分别用一点油炒软，盛入大盘中。

 

2将面条煮熟，过一下冷水，沥干，也放入大盘中。

 

3 调一碗汁：生抽，香醋，芝麻酱（量要大，用香油调开），香油，花椒粉，辣油，姜沫，蒜沫（不喜欢蒜的话可以用葱沫代替），盐，一点糖，一个柠檬的汁，将所有调料调匀，浇在面条上，拌匀即可。
 

[罗雪七]

回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮姐鼓励！我这些都是家常饭，也很喜欢你做的美食！

[婉妮]

雪七的彩蔬面做得真漂亮。每次看雪七的美食都是色香味尽善尽美。真好。