看到私房菜坛的许多朋友们都在自己种菜,能吃上自己种的新鲜蔬菜真是令人羡慕。自己还没有菜地,只能买点黄瓜解馋了。
材料:生鸡蛋一个打匀;小黄瓜两条,洗净切片;木耳一小把,泡发洗净摘好,切小片,用开水焯一下,拌入一点生抽,醋和香油备用;葱半颗切葱花,姜两片切沫。
调料:橄榄油1.5大匙,盐一茶匙。
做法:炒锅热后放1大匙橄榄油,放入鸡蛋炒熟盛出,再放入0.5大匙橄榄油,下葱姜炒香,放入黄瓜稍翻炒几下,下木耳和炒熟的鸡蛋,加盐,翻炒均匀即可。
备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。
谢谢tenyu! 祝妳好运!