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这道菜，又好吃，又好做，又快，是我家的经典菜。
材料：龙利柳鱼片500g，葱3颗，蒜3辦，姜3片，水1cup，火锅料1cm，或5水煮鱼调料1/4，生菜半颗
做法：1.切鱼片，斜切(这样鱼片比较大，但又比较薄），从厚的部分开始。3分钟完工。放2tsp干豆粉，拌匀。1/3cup色拉油放炒锅里，同时放1cm火锅料（今天我用的是火锅料）或1/4袋水煮鱼调料，然后开始洗姜，葱，剥蒜，姜切细粒，蒜切片，葱切1cm段，葱头斜切。做完油热，然后姜，葱，蒜一起放油锅里炒，炒香，放1cup水，等水开，放鱼片，轻轻用铲子将鱼片分开。洗生菜，切段，1.5cm左右，鱼煮3分钟，放生菜，煮2分钟，起锅。
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看来你和我一样，是Old Country Roses的迷。餐具放菜，正用啊！我在圣诞大餐那篇博文里挨批评了，所以只好改进一下。
出国后才有的待遇：-）。我在国内的时候没有什么鱼柳。
适合没有时间的上班族。你博客里的新文章读了，还没时间写评论呢。
问好林妹。4a4a，不是大餐，是懒人小餐。哄洋人很管用。这个菜老中老外都喜欢。
早就该写的。欠债很久了。我这个天马行空的大师傅（自封），写这样量化的东东，不容易。