马大姐的博客
唱歌跳舞，吃吃喝喝 - 过好一天赚一天。
正文
六月份的时候朋友散步采了野生樱桃给了俺一包。熟透了樱桃，紫红紫红的，一时吃不完，很想把这份鲜艳留下。
原料：300g樱桃，100g冰糖（敲成小块），200ml 二锅头，400ml 凉开水（最好用600ml 10度左右的黄酒，用黄酒不用加水。俺没有黄酒就用了烈酒兑水）。
可密封的玻璃瓶一定要洗净，用开水荡一下后，充分晾干。
选300g整洁饱满的樱桃，洗净，用淡盐水泡10分钟，清水冲洗后捞出晾干。然后用消毒过的小刀在樱桃上切小口。
玻璃瓶内依次放入100g敲成小块的冰糖，樱桃，二锅头和凉开水。
密封好，避光处，每几天摇一摇。酒的颜色已经很漂亮了。上星期用了两勺做五仁月饼馅。要喝的话估计还要再等等，俺不喜欢喝白酒，估计这个酒主要会用来做糕点。
明年吧，俺今年第一次做，不知成不成功，留到现在才发。