自制凉粉儿，韭菜馅饺子，老妈，赶快来吃。

老妈喜欢吃粉儿，做一个粉皮吧。

自制凉粉儿

食材：地瓜淀粉，黄瓜丝，蒜末，糖，醋，酱油，老干妈辣椒油，香油。

做法：1，把地瓜粉加入适当的水调匀，大锅加入热水，开锅之后，把淀粉放入抹油的平底不沾烤盘里面，放入蒸屉上，盖上盖子蒸一分钟，把烤盘拿出放入冷水里面，揭开凉粉，切条。

          2，凉粉条放入盆中，加入所有调味料拌匀即可，如果有香菜和熟芝麻，效果更好。

特点：新鲜，筋道，爽滑，味美。

吃到嘴里，非常享受

 

韭菜馅饺子

食材：冷冻饺子皮，猪肉馅，料酒，酱油，盐，花椒粉，菜油，香油，一点水，韭菜，鸡蛋。

做法：1，炒锅内放菜油，油开之后，将打散的鸡蛋液倒入，将鸡蛋炒成鸡蛋碎取出备用，猪肉鲜放入盆中，加入所有调味料和一点水，顺时针调匀上劲，加入鸡蛋碎和切好的韭菜继续调匀。

          2，饺子皮化冻，放入一点饺子馅，用水摸四围，捏成饺子。

          3，开水下饺子，饺子漂浮之后搅拌翻腾几下，三十秒即可出锅。

         4，配上老干妈辣椒油，酱油，醋，蒜末和芝麻。香

好吃不过饺子。

滋味浓厚

老妈吃的开心，快乐。

 

谢谢收看。

有空溜达一博客。

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