2018 冬至吃饺子

2018 的冬至正好赶上周六，打算早上来个自然醒，无奈到了五点四十就醒了，再也睡不着了，这就是上班族的一个悲哀，睡不着就不要勉强，起来看见夏天买的生瓜子静静的躺在那里从来没动过，于是就开始炒瓜子，炒完之后把马勺子端到平台上颠一颠，一是散热，二想把里面的杂质给颠出去，以无效失败告终。于是回到厅里坐在地上开始手工筛选，之后完美呈现。平时忙的不可开交，今早真是有闲情逸致筛选瓜子，这也是一种放松的体验。

晚上一定要包饺子，头一天的韭菜和肉馅已经买好了。

猪肉馅，加上料酒酱油姜末葱末盐花椒面，香油，菜油和水瞬时针拌匀。

新鲜的韭菜切一下。

完美融合一下。

开始擀皮包饺子，家里领导已经回家，擀面皮的高手进入角色。

今天是捏饺子。快呀。

最后是按照皮和馅的多少分配均匀合理，这样皮和馅都不剩下。

用自动锅手动煮饺子不扑锅。

馅儿抱团不散。

蘸上蒜酱，好吃好吃。好吃不过饺子。