家常素炒饭

上周六和一些朋友一道去支持梁警官的220游行，和一个朋友一起回来，她带我去一家印度超市，真的很不错，很多东西以前没有见过，一些豆类的蔬菜，尤其是那长米，把我吸引的不能不能的，立马就买了一袋回来尝一下，蒸熟之后，发现这个长米真是长，比一般的米要长出一半来，非常特别，而且有点诱惑，呵呵。 吃的时候，感觉跟咱平时吃的东北大米完全不一样，没有黏性，不香。但是，米是一粒一粒的很散，这样就觉得它的营养没有被破坏，这点还是挺赞的，同时，因为米饭散，就可以炒饭，这样的散米炒饭肯定容易炒，所以，今天晚上，我把昨天剩下的这碗饭，炒了一个素饭。

食材：1，一碗蒸好的长米，干豆腐切小块，紫洋葱，葱，切小块，冻绿色大豆煮熟，三个鸡蛋打散加盐调好，盐，花椒面，油，酱油。

做法：1，把鸡蛋炒好，

          2，锅内放油，加入花椒面，油开之后加入干豆腐块炒30秒，加入其他菜料，炒熟。

          3，加入米继续炒，加盐酱油，翻炒几下，出锅。

孩子爱吃，味道不错，因为素，点个赞。

 

 

 

 

[卖紫色布的]

回复 'cxyz' 的评论 : 富贵版的，捂嘴笑。

[cxyz]

呵呵， 第一次看到炒饭菜比米多 -- 不过这样更健康吧。
颜色很漂亮。