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凉拌蕨根粉儿

(2014-09-13 18:18:34) 下一个
周六收拾一下厨房的储存间， 对已有的存货要心里有数，以免买东西时心里没底，买重了样，忽然发现从北京带来的蕨根粉，赶快，今天晚上的开胃菜。

用料：两把干蕨根粉， 酱油，香油，白醋，糖，芥末油， 青红尖椒， 熟芝麻

做法：把蕨根粉煮熟，过水，沥干，放入大碗中，青红尖椒切丝，加入，及其他调味料。拌匀即可。

清爽可口。





 
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评论
卖紫色布的 2014-09-20 10:56:05 回复 悄悄话 回复 'nasastar' 的评论 : 同意，不管真假，少吃为佳。
卖紫色布的 2014-09-20 10:55:18 回复 悄悄话 回复 'wgeng' 的评论 : 实话是不知道，这道菜不总吃，因为是淀粉类，偶尔而已。不过蕨菜既然已经有报道，不知真假，就少吃，你看，人家朝鲜族人几代几辈常常吃这美味，也没见人人得癌，咱这辈子能吃上几口哇，对吧。
nasastar 2014-09-14 12:54:38 回复 悄悄话 蕨菜和蕨根粉都含有致癌物质，多吃无益
wgeng 2014-09-14 04:09:32 回复 悄悄话 我很喜欢吃，但据说蕨菜致癌，这蕨根和蕨菜有关吗？
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