清卤牛腱

中秋节大家做月饼都做疯了，俺在家吃手工炸酱面，这个香，现擀现下马上吃，一共吃了两碗，没吃月饼，馋了，想吃牛腱肉沾辣椒油和蒜了，于是，咱想吃就做。

用料:一磅半的牛腱， 大料3个，花椒粒，五香粉，两个小干辣椒，一小块桂皮，一大勺料酒，两大勺酱油，一小勺红糖，三瓣蒜，五片姜，一根葱。

 

做法: 1，将牛腱洗净，放在热水锅将脏东西煮出来，备用。

     2，小高压锅里放热水，加如其他所有调料和干净的牛腱。

     3，开大火，等出声音，调到中火，等上20分钟，之后等锅凉气儿走。

     4，把煮好牛腱亮凉，放入冰箱，吃时，切片，摆在盘内。

 

[卖紫色布的]

谢谢大家支持，下次尽下汁水，相信这个个绝活。

[幸福剧团]

漂亮！

[晴岚]

如果浸在汁水中几个小时，再取出切片装盘，味道更好！

[mj898917]

哇塞，看上去就好好吃的