野蒜炒肉片 吃山珍不吃海味

下午带孩子去萨克斯管老师家里上课，发现在停车场附近有野蒜，给人家除杂草，就拔了些，回家炒肉吃，几年前，在连排房的林子里，居然赶上了野蒜抽蒜苔，收了好些，居然用来做馅饼，太奢侈了，这是山珍，品一品今年的第一波野味山珍，也是一福，滋味香爽，幸福无比，嘿嘿。

 

用料: A，半磅瘦猪肉，半大勺酱油，半大勺料酒，一小勺花椒面，半大勺淀粉.

B，切成段的野蒜，姜丝。

做法: 1，将A 搅拌一起，放置5分钟。

2，炒锅放一大勺玉米油，油开之后，将混合的A倒入锅内，翻炒直到肉熟。

3， 将B料倒入，翻炒几下，关火，余热3分钟。起锅上盘。