[紫] 素菜系列之三 什锦豆芽

上周在网上买的生豆芽的小东西到了，利马开用，实验一下，把绿豆放到第一层，结果非常取得空前的成功(说明以前水平不咋地)，今晚，咱做个豆芽素菜。爽爽口。

 

 

用料: 1，半磅绿豆芽，3/4紫洋葱丝，一点LEEK丝(菜地出品)，一点素鸡丝，一点苦瓜丝，一点煮好的粉丝。

     2，盐，橄榄油，花椒面

 

 

做法: 大火放锅，加入少量橄榄油和花椒面，入3/4紫洋葱丝，一点LEEK丝(菜地出品)，一点素鸡丝，一点苦瓜丝，盖盖等半分钟，抄几下，入绿豆芽，粉丝，加少量盐，翻炒十几下，关火，上盘。