石假装

民族:满汉半袭。信仰:三顿饭一张床。爱好:练贫。性格:大愚若智。目标:(1)减少满足了嘴对不起胃的次数(2)把贫穷表现为不露富。
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去了一家小小的日本餐馆 (图)

(2021-10-08 01:33:07) 下一个

  朋友不吃肉,不是宗教意义的,是小时吃伤的那种。虽然不吃肉,但是吃鱼。地上跑的都不吃,水里游的全都吃。跟她隔一段时间吃一次午饭,聊聊天。去什么饭店都是她决定,她去的饭店绝对好吃不贵。她不会开车,要么坐车要么走路,我都奇怪她怎么知道这么多小巷里的小饭店。

1、今天中午她带我去了这家,是一个极普通的日本民宅。一楼店面,二楼住人,一看就知道是夫妻经营的。

 

2、进门像进了谁家似的,先脱鞋,换上拖鞋。左右两侧是桌子。

 

3、白纸窗里面是单间。

 

4、我们靠窗坐下,能看到外面的小院小门。

 

5、吃什么也听朋友的,她绝对订最便宜的。这一套1500日元+10%税=1650日元。

充满了秋天的色彩。柿子:鹌鹑蛋+海带; 栗子壳:油炸细面条;枫叶、银杏叶也是油炸面片。功夫费大于材料费的感觉。

 

6、茄子是油炸的、左边小盘的炸鱼、炸蘑菇味道很好。吃这么几块油炸的食物,不吃肉也能顶得住身体消耗了。

 

7、日餐看餐具。

 

8、栗子米饭管够。朋友又添了一碗。

 

    日餐强调表达季节特征,这点走到哪里都一样。但是造型、味道、用料就八仙过海=各显其能了。所以每次吃日餐都有感动的内容。

    上次她带我去的深巷小馆: 小 饭 店 里 的 美 餐 (图)

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阅读 ()评论 (44)
评论
乐学乐游 回复 悄悄话 吃日餐视觉也很享受。喜欢日本按季节做饭,也是天人合一的一种吧。

以前特不理解为什么一顿京都料理会要价$500,现在也放到我的list上,希望有机会可以试试这种高级料理
闲暇食光 回复 悄悄话 好精美呀~~~
云淡风更轻 回复 悄悄话 好怀念在日本的时光,日餐不论在哪家店都是精致养眼!谢谢石姐美图好文分享!
尖尖 回复 悄悄话 太美好的旬料理了!栗子饭配高菜加米索西路我就大满足了!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 我做了栗子粥和栗子饭都特别好吃。另外烤了两块Miso Salmon配上栗子饭,享受。虽然去不了日本,咱跟着石姐游,学习。能吃上好吃的栗子饭满足:)
夏圓 回复 悄悄话 捧着个冬瓜到你家来,我们一起来撞瓜~~
你笔下的日本风情,非常诱人,图文并茂,常看得我羡慕嫉妒爱,常想着啥时到日本看看。
南山松 回复 悄悄话 精致诱人,让人喜欢羡慕啊!
七色花瓣 回复 悄悄话 这个餐馆的主人很用心,椅子坐垫好舒适,真想坐上去感受一下。羡慕石姐姐去很有情调的地方吃饭。
石假装 回复 悄悄话 回复 'MarkM76' 的评论 : 增经有来日本企业进修的中国年轻人状告企业的一条罪名就是“米饭是凉的”。不过家庭、饭店的米饭、酱汤都是热的。电饭锅是日本人发明的,主要用途之一就是米饭保温。
MarkM76 回复 悄悄话 去日本才觉得日本餐跟中国餐不太一样。可能是不习惯还是喜欢日本的热餐。冷餐总是吃不惯。
不过,日本餐的画面总是很漂亮。谢谢石家庄的详细介绍。
石假装 回复 悄悄话 回复 各位朋友 的留言:关于份量应该没有问题的,栗子米饭可以再添,还可以再点一些菜。
我都是大口吃的,茄子也是一口吃完的。喝酒的人喜欢小口吃吧。
日本菜很重视器皿,跟烧陶业互动得很好。烧陶的会根据现在流行什么及时改变造型、颜色。陶器业很便宜。
生菜001 回复 悄悄话 我觉得分量够。没有必要吃那么多食物。吃的少排泄废物少。
wingreen 回复 悄悄话 喜欢日式小院和栗子饭。
香槟球 回复 悄悄话 漂亮又精致的日餐真是太喜欢了!争取快快可以再去日本吃吃吃^_^
无法弄 回复 悄悄话 喜欢小而精致,也喜欢日本米,有点小贵,2公斤20刀,但很好吃:)伦敦的比我这便宜点,忘了价钱了:)
momo_sharon 回复 悄悄话 好会找。我去北九州时也发现好多这种小店,味道绝对好。东京的九段下一带也很多,好多年没去了,也不知是不是记错了地方。
眸影摇红 回复 悄悄话 羡慕嫉妒爱。。。。
polebear 回复 悄悄话 吃货看得羡慕爱!
山韭菜 回复 悄悄话 日本的餐厅像家的感觉,温馨亲切!饭菜简直就是艺术品!问好,石姐!
cyfwzl 回复 悄悄话 好棒的小餐馆。和式之精美
无言无语无声 回复 悄悄话 真好看呀!好喜欢精致的小东西,法国的也是 他们喜欢大盘子留白。日本人喜欢乡土艺术小杯小盏是吧。
spot321 回复 悄悄话 这个家庭小餐馆太温馨了!虽然吃的比较素净。我们这里多年前有一个日本餐馆,是一对夫妇开的,店堂门面不大,装修很家庭,食物却不便宜。后来夫妇二人年龄大了,孩子也不愿意干,就转让给别人了,还是卖日式餐,但比以前差远了。
林外芭蕉 回复 悄悄话 看着就好吃,最喜欢亚洲餐饮的份量,美国高档餐馆还好,普通餐馆的份量一餐够两个人吃的,非常讨厌。
Blue-Crab 回复 悄悄话 很有艺术感和时节感!这一根茄子能做八人份,不知假装是否还要分几口吃?哈哈,周末愉快!
东村山人 回复 悄悄话 真不贵。环境也好!
zhirui 回复 悄悄话 男人肯定吃不饱, 图示中那样的分量要5份都不够吃
zhirui 回复 悄悄话 日本这些菜基本看不到一丝油怎么下咽? 而且分量只能填胃的一个角落, 难怪奥运会是无数人抱怨奥运餐的抠门, 只有3小块不明东西给运动员吃,无比抠门的小日本。。。。。
晓青 回复 悄悄话 喜欢日本饭!
花似鹿葱 回复 悄悄话 你介绍的日本料理都好看诱人,谢谢分享!周末愉快!
yuntai 回复 悄悄话 功夫费大于材料费,说得准确中肯。但情调就出来了:-)周末快乐!
人参花 回复 悄悄话 好喜欢日餐喜欢日本。攒够了钱我就去浪。
平等性 回复 悄悄话 最喜欢看石姐的日本饮食文章了。唉,算一算,又有好几年没去日本了,真希望疫情早点结束。祝周末愉快!
nas2004 回复 悄悄话 看得我直流口水啊!
Redcheetah 回复 悄悄话 问好假装姐:)
Redcheetah 回复 悄悄话 问好假装姐:)
小棒棒 回复 悄悄话 另外,这个价格也太亲民了吧!!!!
小棒棒 回复 悄悄话 想念日本的美食,绝对的色香味都很对我胃口。这疫情,不知道什么时候才能让我自由出入我想去的地方,慢慢熬吧。下次有机会去日本,跟你事先咨询好。
AprilMei 回复 悄悄话 喜欢日餐,清淡健康。我也不吃肉但吃海鲜,和你的朋友倒是一致。也很适合日本。
石假装 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 吃饭时遇到块栗子有种赚了的喜悦:)
石假装 回复 悄悄话 回复 'Frinders' 的评论 : 我也奇怪他们怎么做得这么漂亮。做大厨不用学美术,但是学徒时间比较长。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1

我做过栗子粥,这两天在吃糖炒栗子。假装又来馋人了!:)
Frinders 回复 悄悄话 日本饭菜看上去很漂亮。学做日本饭菜是不是得兼修艺术?
石假装 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 栗子真适合做粥做饭,吃到时有种富裕感:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 喜欢喜欢。希望有一天也能去日本吃。看到栗子米饭马上起来用栗子熬粥去。谢谢
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