中餐-- 回味无穷的干锅墨鱼仔

老公不吃蟹，那就做个干锅墨鱼仔给他下饭8

我这次用的豆瓣酱加了自己磨的花椒粉，所以特别香。老公闻到味道就急吼吼地要吃，所以收汁没收的很好，否则汁收了浓点，更好吃。

墨鱼仔一包

新鲜的藕一节（选胖的）

发好的木耳2cups

葱姜少许，豆瓣酱两大勺，辣椒酱一大少

先墨鱼仔播皮，这是个功夫活，一包下来，脚后跟都站疼了。然后开水川烫

热油锅爆香葱姜，然后放已经削皮切片的藕，，炒了变色，取出

再起油锅，炒香豆瓣酱，辣椒酱，然后倒藕片，木耳，墨鱼仔，加一点点水，收汁。就可以了。

好下饭，我吃了两口，满口花椒豆瓣香。

 

[truetruegarfield]

回复 'Small.Town' 的评论 : 包装带字上写的是baby octopus

[Small.Town]

照片里的好像是章鱼，不是墨鱼。