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西芹豆干

(2015-08-11 15:40:08) 下一个

豆干和西芹切成薄片,水烧开后,关火,把豆干片和西芹片倒入开水中,不盖盖,泡几分钟,然后捞出,用凉水冲洗,沥干备用。

油锅中加入姜丝、蒜末、红甜椒丝炒香,加入三勺生抽、些许料酒、适量醋,糖、香油,倒入豆干片和西芹片,拌匀,加入少许香菜。

也可只用豆腐干。

 

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