日式咖喱猪排饭

日式咖喱猪排饭


材料：猪排若干片，日式面包屑（ panko ）


猪排洗净，锤成薄片，用盐、胡椒、料酒、生抽、鸡蛋腌制半小时

面包屑倒入碗里，将猪排裹上面包屑，热油备好，将猪排放入，中小火煎炸。

将炸好的猪排切成条状，放入咖喱饭侧边。


＊＊也可将猪排先后裹上面粉、鸡蛋和面包屑，然后煎炸。

＊＊做咖喱时，放入少量牛奶、花生酱，可让咖喱更浓稠香甜。