中岁颇好道，晚家南山陲。兴来每独往，胜事空自知。行到水穷处，坐看云起时。偶然值林叟，谈笑无还期。护法每次出行都会做很多功课，把要去的地方研究透，把想观的景，想食的物都列出来，安排好。然而掌门却不喜循规蹈矩，旅途中常常突发奇想；掌门又好和当地人谈天说地，兴起时常常物我两忘，甚至会日旰忘食，因此总是打乱护法的计划。看着这么详细的行程计[阅读全文]
饕餮世家
这是一个记录饕公饕婆吃遍全球幸福生活的博客。
博文
(2015-09-10 02:12:46)
中岁颇好道，晚家南山陲。兴来每独往，胜事空自知。行到水穷处，坐看云起时。偶然值林叟，谈笑无还期。护法每次出行都会做很多功课，把要去的地方研究透，把想观的景，想食的物都列出来，安排好。然而掌门却不喜循规蹈矩，旅途中常常突发奇想；掌门又好和当地人谈天说地，兴起时常常物我两忘，甚至会日旰忘食，因此总是打乱护法的计划。看着这么详细的行程计[阅读全文]
(2015-09-10 02:08:31)
没想到在上海家门口能吃到这么正宗的川菜。那是在我们从扬州回来的第二天，旅居上海的老朋友小青草在五角场附近的一家叫做红辣椒的川菜馆给掌门接风。要说小青草，也是一名很有经验的饕餮吃客了，三年前曾和我们一起去成都大快朵颐。因此很了解掌门的心思，在本帮菜横行的大上海，果断地把掌门领到这家川菜馆。果然，连续几天被淮扬菜轰炸后的掌门一看到火红[阅读全文]
(2015-09-10 02:07:43)
原来以为护法小时候最可怜，被发配到最远的山沟沟里没有糖吃，没有肉吃；结果发现168的童年更苦！发配到比护法所在的渡口更远两站的河门口！小时候也是靠养鸡养鸭混个鸡蛋吃，也是以把蝌蚪玩成小青蛙为最大乐趣。这是第二次见168。八道做东，在宝山小厨娘一聚。上次在新西兰，老婆孩子一堆，没聊什么有深度的话题。这次见面，寒暄几句后，掌门就聊起了我们接下[阅读全文]
(2015-09-10 02:06:26)
和三年前一样，掌门在飞机上没怎么吃东西，省着胃口吃生煎。从机场出来，顾家朋友直接开车把我们从浦东机场拉到黄河路小杨生煎的大本营。虽然已经过了早高峰，依然有不少慕名而来的粉丝，所以店铺里里外外还是蛮多人的。市中心停车难，顾家朋友知道转弯角有个收费停车库，就转了过去，原来是一栋高层建筑楼下的过道，真是寸土寸金啊！看我在拍照，一名穿制服[阅读全文]
(2015-09-10 02:05:23)
这篇序文真不好写。从刚订完回国机票的无比兴奋状态，到现在的意兴阑珊，也就不过是一个月左右的时间。众所周知，掌门出去玩时一定要吃吃喝喝的。本来今年的计划是欧洲，但是想想好几年没有回去了，嘴巴很馋了。于是有一天看到了特价的回国机票，掌门马上把行程改了。想想也是，出国前在中国也没有机会好好的周游一下，还有好多好吃的东西没有尝过，再加上中[阅读全文]
(2015-09-10 02:04:36)
到了厦门不去一趟鼓浪屿好像实在说不过去，只是现在的鼓浪屿已经是今非昔比，剩下的仅仅是一个美丽的传说了。昔日琴声缭绕的钢琴岛，今天已经被各种位利益所趋的商铺蚕食殆尽了。岛上的原著民大多搬出鼓浪屿当起了二房东，赚着子孙后代的钱。就像黄则和花生汤一样，来厦门旅游的人大多要到鼓浪屿去报个到的。掌门也不例外。我们去的那天天气很不好，中到暴雨[阅读全文]
(2015-09-10 02:03:43)
护法老家是福建，却从来没有在福建生活过。对福建的了解都是来自老爸。其中印象最深的就是花生汤。花生汤是泉州的传统甜汤。是喜吃甜食的老爸的最爱。在上海闽南小吃并不多见，为了解馋，老爸总是自己动手煮花生汤。煮花生汤是很有学问的，从选花生起，每个步骤都是极有讲究的。首先一定要选当季的新鲜花生，清水浸泡30分钟，细细地挤去红色外衣，文火熬烂，再[阅读全文]
(2015-09-10 02:02:23)
对掌门而言，佛跳墙作为闽菜中的一道招牌菜，一直是个传奇。从菜品本身来说，无非是杂烩一类，并无烹饪技艺上的人和创新，但是这道菜所包含的历史文化的沉淀确实是耐人寻味的。现在市面上佛跳墙四处可见，从168元到888元一位的极品佛跳墙琳琅满目，让人无从下手。之所以选择厦门宾馆，掌门是做了一些调查研究的。据掌门的研究结果显示，厦门宾馆的佛跳墙应该是[阅读全文]
(2015-09-10 02:01:03)
扁肉燕（也称作燕皮馄饨）曾经是掌门百思而不得其解的一道福州神奇小吃。据饕餮老爸称，扁肉燕的发明是因为福州人普遍牙齿都不好。福州曾经是以甘蔗种植为主要经济支柱的，所以福州人世世代代都好甜食。著名的福州槟榔芋泥就是护法和老爸的大爱。因为喜好甜食，所以牙齿都蛀了。牙齿不好，却又偏偏想吃猪肉怎么办？聪明的福州人于是就想出了把猪肉捶扁，捣烂[阅读全文]
(2015-09-10 01:57:26)
昔人已乘黄鹤去，此处空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。崔颢（唐朝）如果徐先生还活着的话，现在应该60多岁了。徐先生是上海人，早年就出洋追寻美国梦去了。九十年代初回国创业，是第一个把美国麦当劳里免费大型儿童玩具重新包装后带进中国，并且注册了‘翻斗乐’的品牌。护法认识徐先生的时候，徐先生正在天津开拓市场，有声有色，在天津最[阅读全文]
