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【东欧快线】(5)伊斯坦布尔的饮食男女

(2018-03-19 10:56:00) 下一个

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这是我第五次来到土耳其的伊斯坦布尔。除了第一次是从希腊的雅典穿越爱琴海来到伊斯坦布尔游览外,其它三次都是机场转机,而五年前那次游览回来后也没有机会写游记,伊斯坦布尔在我的记忆中似乎已经是一片模糊了。

早晨搭乘大巴离开Plovdiv,抵达伊斯坦布尔已经是傍晚时分,车子一进入中心地段,我的记忆仿佛豁然被刷新,当年走过的街道,发生过的事情又重新浮现在脑海里。

晚餐饱食了一顿罐罐鱼后,我们三人跟着导游一起前往附近的蓝色清真寺看夜景。

途中经过的每条街道每个店面都验证了我的记忆,于是我对导游说:前面100多米处有家卖土耳其冰淇淋。导游十分惊讶:不可能,我来过多次,从来没有注意到过。

果然,前面不远处的一家店门口围着一群人,走近一看原来果真是卖土耳其冰淇淋的。

在我看来不吃土耳其冰淇淋不能算到过伊斯坦布尔,因为像Baklava,Turkish Delight这些甜点在土耳其以外的许多地方都可以吃到,只有冰淇淋必须在当地吃。可惜晚餐吃的太饱,不得已第二天去机场前又专门去了一趟那家冰淇淋店。

说起冰淇淋,或许可以分成三大类:一类是欧美最常见的,奶油多的;一类是意大利那种爽口的Gelato;再一类就是土耳其的粘牙Dondurma。因为土耳其冰淇淋最早起源于Kahramanmaras地区,所以又叫Kahramanmaras Dondurma,其成分包括羊奶、糖、乳香和兰茎粉(Salep)。掺入兰茎粉后的冰淇淋容易变得既硬又粘,不易融化。购买冰淇淋时,店小二会用金属棍在木桶中不断搅拌、杂耍般地拉伸冰淇淋,让其充分柔软后才交给客人。

话说,我们三人跟着导游看了一圈夜景准备折回酒店时,又被导游介绍的鸡丝布丁(Chicken Pudding)所吸引,于是一起来到附近的一家著名布丁餐馆。

按奈着一份好奇心,等着服务生端上鸡丝布丁。 原来鸡丝布丁是这样的,看着就是一般的布丁,吃一口也体会不出放有鸡肉。导游只好用叉子拨开布丁,仔细地找出几缕丝状物,以此证明这的确是放有鸡丝的布丁。

原来这家餐馆是专卖各种布丁的,门口张贴着克林顿来访的照片,我便开始琢磨着明天要来此吃早餐。

回到酒店楼下,大家就此最后告别,感谢导游一路尽心尽责的服务,让我们看到,学到,也体验到了一个又一个不同的国度。



第二天回美的飞机是在傍晚6点,白天几乎有一整天时间可以四处溜达。

早晨又去了一趟昨晚去过的布丁店,收到了VIP待遇,还让我参观了厨房。

导游昨晚教给大家一个诀窍,游览伊斯坦布尔根本不需要地图,从机场到景点始终顺着地上的轻轨走就不会错。走不动可以乘坐轻轨电车,机场到各大景点集中的老区只需5美金左右的车资,实在是非常方便。

吃饱喝足,走出布丁店,沿着轻轨线开始了我的伊斯坦堡漫游。

走走拍拍,一路走向大桥。心中盘算着中午可以去大桥下吃伊斯坦布尔著名的烤鱼汉堡包。

最著名的伊斯坦布尔烤鱼汉堡包就在这座桥下。

桥下的各类饮食男女。

直觉告诉我,这种接地气摊位卖的烤鱼汉堡包应该是最好吃的。

但我还是被免费的土耳其红茶吸引到旁边的一家雅座餐厅里就坐了。

烤鱼汉堡包

旁边坐着位吸花烟的美女,一点都不介意我给她拍照,完了还给我留了个电邮地址,让我把照片也发她一份。

吃完烤鱼汉堡包,慢慢悠悠地沿着轻轨线走回酒店取行李。

从酒店取了行李,坐上前往机场的轻轨电车。

我很喜欢在这种充满生活气息的地方悠闲自在地漫游,如有在伊斯坦布尔中转飞机的机会,其实从机场进城区漫游很方便。我已经开始盘算着下次机会了。

PS:  一般游人都只去景点区,感受不到伊斯坦布尔的发展。这次我有机会随车圈了一下,像回到了中国,深深感受到了伊斯坦布尔的高速发展。

 

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阅读 ()评论 (16)
评论
三步两桥 回复 悄悄话 回复 'hg2007' 的评论 : 伊斯坦布尔地处世界中心,以后会有不少转飞机的机会,愿望一定可以实现的
hg2007 回复 悄悄话 伊斯坦布尔是我最向往的城市,一直想去,没机会。
三步两桥 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 : 很受鼓舞,感谢留言。
小溪姐姐 回复 悄悄话 你的游记,摄影都很棒,very enjoyed and Thanks million.
三步两桥 回复 悄悄话 回复 'lhy86' 的评论 : 非常感谢你的鼓励!
lhy86 回复 悄悄话 读过你好几篇游记,很喜欢,还喜欢你文中,那张下雨天的Istanbul。
三步两桥 回复 悄悄话 回复 'wzhcad' 的评论 : 谢谢指正
wzhcad 回复 悄悄话 到底是伊斯兰堡,还是伊斯坦布尔?前者是巴基斯坦首都
三步两桥 回复 悄悄话 回复 '副非常奋青' 的评论 : 没有感受到有什么危险,我白天黑夜都在街上逛啊
三步两桥 回复 悄悄话 回复 '穿越云端' 的评论 : 我没有感受到伊斯坦堡比其它地方危险啊
三步两桥 回复 悄悄话 回复 '凑趣' 的评论 : 嗯,爱琴海对面的雅典自由狗比伊斯坦堡更多:-)
三步两桥 回复 悄悄话 回复 'kcvvywt' 的评论 : 同感,我也很喜欢伊斯坦堡:-)
副非常奋青 回复 悄悄话 会不会有危险?前段时间不是还有动乱吗?
穿越云端 回复 悄悄话 博主能说—下当地安全情况吗?
凑趣 回复 悄悄话 还有很多自游狗在这座城市到处遛达。
kcvvywt 回复 悄悄话 Istanbul 是我最喜欢的城市之一. Rich history, delicious food, and beautiful scenery. 特别是爱猫之人, 是一生一定要去的一座城市.
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