洛杉矶的几个新潮的川菜馆子（组图）

据说，1965年之前在美国开餐馆的老中只有广东人，他们的祖上是最早到美国来修铁路的华工，来自珠江边的农村。也就是说北美洲中餐馆的伟大事业是由一批广东农民打出来的天下。1965年修改了禁止华人移民美国的法令，大量华人开始移民美国，他们中的大多数来自香港和台湾。1965年以后北美中餐馆的口味变迁基本是跟着台湾走的。1974年中美建交后，大陆华人开始进入北美洲，渐渐地北美中餐馆的口味开始多样化起来，有百花齐放趋势。。。

川菜风刮到洛杉矶大概是十多年前的事了，现在洛杉矶的川菜馆很多，其中不乏有比较新潮的。。。

眉洲东坡酒楼

位于Central City，这个饭店很有文化的样子，据说眉洲是苏东坡的故乡。

门口有不少仿宋代官窑的瓷器，非常的气派。

妙笔生花的苏东坡的字

店里悬挂着很多毛笔, 很有书生意气。

雅致的空间

没有点东坡肉，点了梅菜扣肉，白人服务生连声说到：Good choice。感觉有点怪，这不是外行评点内行吗！

清炒笋尖

旦旦面

干锅十锦

今年仲夏夜里含苞欲放的昙花

重庆火辣城

这家店俺去得最多，想吃川菜就往那里赶。

凉菜三拼

腊味干锅

口水鸡

蒜泥白肉

旦旦面

爆腰花

冰粉，冰粉是一种在夏季很常见的美食小吃，冰凉爽口，是消暑的圣品。果冻的主要原材料是琼脂，而冰粉的主要原材料却是一种植物，这种植物有很多名字，比如冰粉树，假酸浆。

巴国布衣
一家精致的川菜馆，店内装饰有自然民间的风味，又不乏现代气息。

非常喜欢店里的原色木家具。

太白酱肉

花菜干锅

梅菜扣肉

野山菌

芹菜叶豆腐羹，非常健康的感觉

宴遇成都
洛杉矶最佳川菜馆排名第四。闻香嚼味识宴遇，有评论写到：This food had a very authentic taste. The spicy flavors really hit the spot. This is the best mapo doufu I have had in the US.

葱炒腊肉

麻婆豆腐

蒜泥白肉

猪肚汤

红糖糍粑

锦城里
洛杉矶最佳川菜馆排名第一。因为这个名气，UCLA附近的西洛杉矶分店常见门口排着长队，店里是高朋满座。俺有一次在周五傍晚五点左右到达店里，还好人不多，吃好饭出来，门口已是乌央乌央的挤满了等待的人群。

内部装潢简洁明快，也非常摩登

十里香蒜香排骨

香辣笋尖

豌豆汤

 

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