文华雅聚 Cafe Sierra, Universal Hilton Buffet，UniversalCity, CA

Universal Hilton 的Buffet 是L.A.我最喜欢的Buffet,比Cima 的好。每次来Hilton 的感觉都不错，因为buffet就在酒店大堂边上，Ceiling高, 地方宽阔，还有人弹钢琴，环境舒适。这里的菜不错，号称是L.A.最像Las Vegas style 的seafood buffet， 也对，在想念Vegas那些buffet的时候，是可以来这儿的。它的龙虾做法是西式的， Garlic Cheese，有时候做得很好吃，比Cima的中式姜葱做法好。它的Prime Rib, King Crab Leg，Oyster, Cocktail shrimp 等都不错，和Vegas的差不多。 我最喜欢的是它的 Beef  Carpaccio 和它的 cream corn, 还有它的一款 iced tea 也是蛮好喝的，红红的，不是 raspberry,（又忘了那iced tea 的名字). 它的dessert station 也不错，虽然没有buffet的甜点能和Bellagio的比。 在Universal Hilton 我有很多快乐的回忆，以前有好几回朋友的生日聚会都是来这的，不过最近比较怕吃buffet，怕再胖下去，也怕那种吃得太饱撑着的感觉。