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烧麦

(2012-12-02 08:43:29) 下一个
about 40 pieces

米 1.5 cup (糯米：韩国米 1：1 )
水1.5~2 cup

薄百叶豆腐干 3片
泡发香菇 2片
胡萝卜1根
豌豆 1cup
笋 2 根
葱1根
姜 2 tsp

酱油2 tbsp
盐 about 1 tbsp
油2tbsp+2tbsp

做法：米淘好，加水，微波炉12分钟，放置30分钟，期间炒馅。2勺油炒香葱姜蘑菇，加入笋，豆腐干炒香，加豌豆，酱油，稍焖。拌入米饭。馄饨皮，包好，国内放2勺油，煎略黄2分钟，加几勺水，大火3分钟，底部觉黄即好。总体煎也就5分钟，只是将皮哈熟。
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