清卤牛肉

清卤＋酱油蒜苗，香菜，醋碟沾食 或者 香菜，将蒜泥，盐，花椒粉，辣椒油，酱油，糖，鸡精，麻油，醋和适量的卤水，凉开水混合均匀。然后淋在牛肉上。