山西饸饹面版热干面，面筋道，味浓香（视频+图文）

前几日，视频上看别人吃武汉热干面，突然就很馋，微信群里也有在团热干面，但是收到货差不多得俩月以后了，等不及，自己先做点解馋吧！其实对于热干面，我并不是特别熟悉，这么多年在外，也是一次也没吃了。好在现在视频资料多，多看看，就找到感觉了。

灵机一动，想到了用我们山西的饸饹面来调热干面，为了更符合热干面的口感，得和碱水面，不过面要稍硬一点啦，用了国内带过来的饸饹面机，压起来很轻松，一番折腾后，自我感觉不错的热干面就可以享用了，正宗不正宗不知道，儿子吃了个肚儿圆却是真的！

 

 

饸饹床压面确实省力，就是炉头和油烟机之间的空间有限，不太好施展

 

加了各种小料的热干面

 

搅拌均匀，吃着还是很爽的，自己给自己解馋啦！

 

谢谢大家的支持，节日快乐！

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