这款加了鸡蛋和苏打粉的烙饼是我经常做给家人吃的,蓬松暄软,简单、快手、好吃!
先把苏打粉和面粉混合均匀,再打入鸡蛋,拌成絮状
然后加入适量温水,和成偏软的面团
面团擀薄,抹油,撒少量干面粉和盐,卷起来,做成一个小饼坯
饼坯擀成约半厘米厚的圆饼,平底锅加少量油烙制,饼会膨胀、变松软,烙至饼皮金黄就好啦!
烙好的暄软可口,透着淡淡的迷人的蛋香
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