昨晚做的拉条子，意犹未尽，回味无穷

第一锅我给领导盛了一大碗，我以为她会剩，我准备好吃剩下的。结果她都吃光了。我只好把余下的面都煮了。

现在公布一下密方。400克面粉， 200克水， 10克盐，在面包机里和面十分钟。趁面包机暂停，拔掉电源。取出面团在案板涂油面团醒发，擀成厚饼。切成粗条后涂油，完全醒发后拉伸，拉伸要做三次，之间要充分醒发。成品还需要充分醒发再煮。

鸡蛋略打，千万不要像做糕点那样打法。炒熟备用。十成熟西红柿（已经发软）切块，尖椒洋葱芹菜切小块。西红柿下锅煮熟放盐适量，放其他蔬菜，开锅后上盘，千万别把蔬菜煮烂了。

面条捞出过凉水，浇上盖头，妙不可言

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领导尝了我那碗，她说比她的更劲道。原因我吃第二锅，醒得时间更长。