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周末晚餐【六十五】

(2020-11-26 19:17:49) 下一个

公司休一周假,今天下午三点才去买菜。买了只螃蟹,做个避风塘炒蟹。今年加州捕捞螃蟹季节要到十二月才开始,价格还是偏贵。

【避风塘炒蟹】

螃蟹切件,过淀粉后油炸两次。日式面包屑炸酥,青辣椒、盐、糖、薑、葱快速翻炒即可。

【红烧划水】

看到鲢鱼尾巴还算新鲜,做个上海本帮风味的红烧划水。

【红烧肉】

Whole Food买的本地产的五花肉,做个红烧肉。

【葱烧海参】

我家的冰箱里都会有泡发的刺参,随时都可以做。

【香菜拌干丝】

我家的传统菜,海派风格。

【鸡汤鸡毛菜】

清清爽爽,好吃。

【桂花腌萝卜】

自己腌的青、白萝卜,喝粥、切泡饭的最佳搭档。

【鲫鱼汤】

鱼汤泡饭,一点桂花腌萝卜,怎个鲜字了得!

 

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阅读 ()评论 (4)
评论
逗蟋蟀 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 哈哈,享受生活。
逗蟋蟀 回复 悄悄话 回复 'robato' 的评论 : 是,都是家常菜,熟悉的味道。
joycewu12 回复 悄悄话 上海宁烧小菜就是清清爽爽,看上去特别有食欲~~
想盛一碗饭配红烧肉吃吃,再啃些避风塘炒蟹,来点红烧划水,还有其他小菜尝尝,最后来一碗j 鲫鱼汤……不要太满足哦!


robato 回复 悄悄话 理想中的家宴菜。
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