周末晚餐［二十八］

近日工作小忙，但饭还是要吃的，也不得马虎。所谓“大大咧咧做人，认认真真做菜”。

把这几周做的都汇总在一起，卖相不好的就不献丑了。

1.【清蒸黄鱼】

镇上新开的韩国超市黄鱼才 $2.99一磅。拿来清蒸，味道还算鲜美。

2.【双笋炒肉片】

趁冬笋即将落市前与莴笋一起炒肉片算是春祭的菜。

3.【香糟猪舌】

猪舌便宜，也是一道很好的下酒菜。

4.【葱油蚕豆】

新鲜的蚕豆，加了点火腿肉吊鲜味。只是蚕豆太老了，远没有记忆中江南早蚕的香薷。

5.【荷塘月色】

清淡，本色。

6.【上海狮子头】

加了蛤蜊肉和梨，好吃！

7.【豆腐衣】

用买菜送的熟食券买的一小盒四个，自己再加工一下。

8.【黄油虾】

这个菜简单，大虾煮熟后沾上用微波炉加热溶化的黄油，摆盘，淋了点辣椒汁。

9.【炒三丝】

青辣椒丝，藕丝和肉丝，没技术含量， 就是下饭。

10.【葱油萝卜丝】

练练刀工而已。

11.【炒小芥蓝】

农民工的菜。

12.【桂花酱瓜】

这小黄瓜只买0.79一磅，买了五磅腌成上海本地农民常做的酱瓜。