黑社会的年夜饭

黑社会的年夜饭

年夜饭一早决定在爱吃家，爱吃早就开始准备了，每人的茶杯都是不同款的，还专门买了中式鱼图案的桌布，调好饺子馅，和好面，各式小食，水果饮料都备齐，务求大家这个年过的开心

做棵吉祥树

这几只捡回来的树枝，刷上白油漆，圣诞的时候就挂小彩球，过新年就挂中国的小挂件和红包，平时什么也不挂，怎么都好看，用了好多年了。

挂串红灯笼

利是糖笑口枣仔角

爱吃家的员外（黑社会成员以外的人）也穿上真丝唐装

谁说的？谁说我像怀孕了，经常这么吃，你试试？

 

爱吃不懒做提供的菜

干煎鱼

爱吃家的传统年菜，本来是要用手掌那么大的鲫鱼，用花椒面和盐腌好再干煎的，在这儿就只能用这鱼来代替了。

香辣干锅排骨

上汤瑶柱扒节瓜

这个菜是临时加上去的，就真和Sandra撞菜了，我的看上去料没Sandra的那么足料，吃起来也没她的好，到底是广东人煮广东菜，她说节瓜要煎过才烧就不会散掉。

炒肉拉皮

薫鸡卷俄式红肠拼盘

鲍鱼鸡腿菇

这个菜爱吃可是要吹吹自己，这是爱吃自己发明的菜，曾在6公园那边得过年菜头奖呢，而且是小蝌蚪大师任评委的。

材料和做法：鲍鱼罐头一罐，鸡腿菇4根，捞出鲍鱼，留汤汁备用。 鲍鱼切薄片，鸡腿菇切去下端的根，主茎切成和鲍鱼差不多长，再切成薄片。找一个稍大一点的碗，一片蘑菇一片鲍鱼贴在碗里，剩下的再一层层填满碗，然后倒人罐头里的汤，上笼蒸20分钟，滗出汤汁，将蒸好的鲍鱼和蘑菇倒扣在一个深一点的盘子了，热锅收汤汁，勾个明芡，浇在鲍鱼和蘑菇上即可。 我好像没加任何调料，罐头汤已经够咸了，就吃个鲍鱼和蘑菇的鲜。

杨枝甘露

每人只分到这么一小碗，下次要多点才行。

Sandra 提供的菜

海苔花生

清蒸开屏游水鱼

冰糖元蹄

瑶柱扒节瓜

这料下的可是够足的，很黑社会是不？

开口笑

材料：
1、 面粉(Plain Flour)1杯
     发粉(Baking Powder)1小匙
2、 糖4大匙,鸡蛋1个, 油2大匙
3、 白芝麻半杯, 菜油500克
 
做法：
先把2料拌匀，然后把1料筛进去，揉成一个面团（如果太乾就加一点水，否则不用加水。注意面团不要过份揉搓），把面团搓成长条，切成20个剂子，搓成圓球，表面刷水，在芝麻里打个滚儿。入油锅炸至金黄色即可享用。
TIPS：炸时一开始油温要高，入锅后端离火，等油温降至五成热时再开火，然后中火炸至金黄色——外脆内松。
 

各各都是笑口常开，真正好意头！

烤椰蓉年糕

Mel提供的菜

芝麻花生糖

发财就手

茶树菇小炒

这是Mel的拿手好菜，看不出，要吃才知道，改天一定要看她做一次才行。

腐皮虾卷

煎罗卜糕

马蹄糕

还有三鲜馅和饺子皮，半夜12点时才吃呢。

Hailin提供的菜

卤鸭胗

糖醋小排

炒虾仁

这虾仁可是够大的，都是澳洲本地出产的。

芥辣牛肉

牛肉炒的好嫩滑，好手艺。

辣炒螃蟹年糕

Hailin 带来的活膏蟹，年糕和密制辣酱，但从杀蟹到炒都是Mel家员外（黑社会成员以外的人）做的， 受到一致好评，有希望提升为内人（黑社会以内的人），哈哈。。

饮品

其实饮品好多，小孩喝无酒精的香槟，汽水和这个爱吃做的punch, 爱吃的法国红酒因为是07年的就让位给了Mel的05年的，Hailin 和Sandra都带来了白葡萄酒，喝不完都留给了爱吃。 水果也没照。

丰盛的年夜饭

新年到了，包了Mel带来的饺子，爱吃准备的没用到。最后的节目是小朋友个个用中文给父母叔叔阿姨拜年，领个小红包！

蛇年快乐！