烟酒生
士为知己者装死，女为悦己者整容。一失足成千古风流人物。
正文
回来后的第一周 2010年7月31日
7月19日，陈皮鸡打电话到中国宁子母亲家，问宁子是不是钱都花光了，何时能回去上班。宁子问他能否把他的驸马爷调到老店去，因为宁子在回国前因驸马爷对她极不尊重而与小老板辞工。陈皮鸡说驸马爷现在改了很多了。
7月20日，宁子回到美国。
7月21日，陈皮鸡打电话给宁子问她能否明天上班。宁子说她觉没睡够。陈说那星期五呢？宁子说行。
7月23日，宁子又见到了表妹和小老板娘。她俩对宁子格外尊重与客气，非常友好。原来在宁子回国的50天里，陈皮鸡的大侄女来作代理经理。整天不是睡觉就是打电话或Text Message。几乎不帮她俩。真是有比较才有鉴别。可能是第一天工作的缘故，宁子抱着一种Outsider的心态工作着，既有责任心又轻松。宁子真希望自己一直能保持这种心态。在开车回家的路上，宁子睡着了三次。真不该答应陈皮鸡这么早就回来上班，以致于犯了这么低级但是可以致命的错误。
7月24日，宁子在回家的路上只睡着了一次。
7月25日，星期日，江子夫休息。宁子告诉他自己开车睡着的事。江子夫问她要不要他送她上班。宁子说你自己凭良心看着办吧。晚上下班后宁子上了江子夫的车没多久就睡着了。
接下来的几天，为了自己的生命安全，宁子每天午餐后都趴在桌上小眯一会儿，保证晚上开车回家不犯困。
驸马爷的工作态度虽说远远比不上小老板，但已有所改善，对宁子也很尊重。
最让宁子开心的是又见到了老客人：Madeline 一家，Debra和Tim 夫妇，美女警察Christine，台湾明先生和花木店老板，宁子一一送给他们不同的礼物。皆大欢喜。就差Mike 和Ann 了。
在西联汇款总部工作的北京人尹女士这星期来了两次，都是请同事吃饭。宁子注意到她用的是公司的Biz卡。她告诉宁子现在公司都在Cut消费。以前员工过生日可以带几个人来吃饭，现在只能带过生日的那个人。难怪她以前都是五，六个人来，现在每次只有两个人。还有两个星期她就要生第二胎了，又是一个男的。她想要第三胎，她老公问她是不是要三个儿子。她想想算了。宁子高诉她唱歌的韦唯也是想要女儿，生了三个儿子后，觉得自己可能生六个还是儿子，就放弃了。
小老板向宁子诉说了对白人铁板师傅Chad的几点不满。宁子在观察过几天后找了一个适当的机会单独地找Chad聊了会天，以鼓励的语气把该说的都说了，Chad欣然接受。
快手铁板师傅Tim据说是与小老板不和，去外州另谋高就了。Chad很开心。来了一位炒的很慢但态度很好的越南人KP。KP是基督徒，一定要星期天休息，弄得晚上Chad和小老板根本就来不及。
也许是夏天的缘故，宁子走的这50天生意比去年同期掉了很多。也许这是陈皮鸡急召宁子回工的原因。
决定餐馆存亡的因素有：食物质量，服务态度，里外卫生，用餐环境；餐的价位，竞争程度，餐馆位置和老板运气。前三个因素应该是经理能监督控制的（员工都是股东亲戚除外），第四个经理能监控一半。价位由老板定，竞争程度可以靠广告赢一些，最后两个就看老板的命了。
表妹知道一股东卖了其他店下月要带儿子一起回来上班，自己很可能要上路，失去了工作热情。小老板娘总觉得自己不该出来打工，心态不平衡，前天要宁子去找人，说她想回纽约。
表妹走宁子不可惜，小老板娘走宁子真心疼。她手脚极快，很有责任心，毕竟老公是股东啊。无论如何不能放她走。
Debra的老公Tim昨天来把Lobby里的玻璃门上的Handle换好了。早在大半年前，Tim看到长长的铁Handle被小老板换成了很Cheap的圆形小Handle，对宁子说他好像进了卫生间。并告诉宁子如果她还有Original的残骸，他可以把它复原，不要任何报酬。宁子没当真。Tim就每次来都提。宁子看他很坚决，就把残骸给了他，告诉他他有Lifetime的时间去搞定。
昨天Tim把一副自己完全重新打造的不锈钢Handle装在了Lobby里的玻璃门上。告诉宁子它可适用一万年。也让宁子告诉小老板不要觉得Offensive。他做这件事完全出于Be Nice。宁子把正在里面拨虾的小老板叫出来向Tim当面言谢。小老板开始不原意，宁子说人家不收你一分钱，给你装了一个那么好的Handle，你作为老板出去说声谢字都不可以啊。小老板无奈，只得顺从。
Tim 问宁子有没有看见他今天开来的车。宁子走出门外，WOW了一声，一辆桔红色的古董敞篷跑车静静地躺在Parking Lot 上。Tim得意地对宁子说：这是1972年的Dodge Challenge。他自己重新翻修了一遍。宁子指着车牌上的“Collection“ 说：这是我要找的字。Tim说：25年以上的车都可叫Collection。你我都是Collection。宁子大笑："That's a good one." 宁子留他吃饭，他说他得回去卖他们的老房子，他们刚买了一栋Foreclosure的房子。宁子让他抽空把Debra一起带来吃晚餐，宁子买单。
与客人们的这种沟通是宁子最不舍丢弃的。
7月19日，陈皮鸡打电话到中国宁子母亲家，问宁子是不是钱都花光了，何时能回去上班。宁子问他能否把他的驸马爷调到老店去，因为宁子在回国前因驸马爷对她极不尊重而与小老板辞工。陈皮鸡说驸马爷现在改了很多了。
7月20日，宁子回到美国。
7月21日，陈皮鸡打电话给宁子问她能否明天上班。宁子说她觉没睡够。陈说那星期五呢？宁子说行。
7月23日，宁子又见到了表妹和小老板娘。她俩对宁子格外尊重与客气，非常友好。原来在宁子回国的50天里，陈皮鸡的大侄女来作代理经理。整天不是睡觉就是打电话或Text Message。几乎不帮她俩。真是有比较才有鉴别。可能是第一天工作的缘故，宁子抱着一种Outsider的心态工作着，既有责任心又轻松。宁子真希望自己一直能保持这种心态。在开车回家的路上，宁子睡着了三次。真不该答应陈皮鸡这么早就回来上班，以致于犯了这么低级但是可以致命的错误。
7月24日，宁子在回家的路上只睡着了一次。
7月25日，星期日，江子夫休息。宁子告诉他自己开车睡着的事。江子夫问她要不要他送她上班。宁子说你自己凭良心看着办吧。晚上下班后宁子上了江子夫的车没多久就睡着了。
接下来的几天，为了自己的生命安全，宁子每天午餐后都趴在桌上小眯一会儿，保证晚上开车回家不犯困。
驸马爷的工作态度虽说远远比不上小老板，但已有所改善，对宁子也很尊重。
最让宁子开心的是又见到了老客人：Madeline 一家，Debra和Tim 夫妇，美女警察Christine，台湾明先生和花木店老板，宁子一一送给他们不同的礼物。皆大欢喜。就差Mike 和Ann 了。
在西联汇款总部工作的北京人尹女士这星期来了两次，都是请同事吃饭。宁子注意到她用的是公司的Biz卡。她告诉宁子现在公司都在Cut消费。以前员工过生日可以带几个人来吃饭，现在只能带过生日的那个人。难怪她以前都是五，六个人来，现在每次只有两个人。还有两个星期她就要生第二胎了，又是一个男的。她想要第三胎，她老公问她是不是要三个儿子。她想想算了。宁子高诉她唱歌的韦唯也是想要女儿，生了三个儿子后，觉得自己可能生六个还是儿子，就放弃了。
小老板向宁子诉说了对白人铁板师傅Chad的几点不满。宁子在观察过几天后找了一个适当的机会单独地找Chad聊了会天，以鼓励的语气把该说的都说了，Chad欣然接受。
快手铁板师傅Tim据说是与小老板不和，去外州另谋高就了。Chad很开心。来了一位炒的很慢但态度很好的越南人KP。KP是基督徒，一定要星期天休息，弄得晚上Chad和小老板根本就来不及。
也许是夏天的缘故，宁子走的这50天生意比去年同期掉了很多。也许这是陈皮鸡急召宁子回工的原因。
决定餐馆存亡的因素有：食物质量，服务态度，里外卫生，用餐环境；餐的价位，竞争程度，餐馆位置和老板运气。前三个因素应该是经理能监督控制的（员工都是股东亲戚除外），第四个经理能监控一半。价位由老板定，竞争程度可以靠广告赢一些，最后两个就看老板的命了。
表妹知道一股东卖了其他店下月要带儿子一起回来上班，自己很可能要上路，失去了工作热情。小老板娘总觉得自己不该出来打工，心态不平衡，前天要宁子去找人，说她想回纽约。
表妹走宁子不可惜，小老板娘走宁子真心疼。她手脚极快，很有责任心，毕竟老公是股东啊。无论如何不能放她走。
Debra的老公Tim昨天来把Lobby里的玻璃门上的Handle换好了。早在大半年前，Tim看到长长的铁Handle被小老板换成了很Cheap的圆形小Handle，对宁子说他好像进了卫生间。并告诉宁子如果她还有Original的残骸，他可以把它复原，不要任何报酬。宁子没当真。Tim就每次来都提。宁子看他很坚决，就把残骸给了他，告诉他他有Lifetime的时间去搞定。
昨天Tim把一副自己完全重新打造的不锈钢Handle装在了Lobby里的玻璃门上。告诉宁子它可适用一万年。也让宁子告诉小老板不要觉得Offensive。他做这件事完全出于Be Nice。宁子把正在里面拨虾的小老板叫出来向Tim当面言谢。小老板开始不原意，宁子说人家不收你一分钱，给你装了一个那么好的Handle，你作为老板出去说声谢字都不可以啊。小老板无奈，只得顺从。
Tim 问宁子有没有看见他今天开来的车。宁子走出门外，WOW了一声，一辆桔红色的古董敞篷跑车静静地躺在Parking Lot 上。Tim得意地对宁子说：这是1972年的Dodge Challenge。他自己重新翻修了一遍。宁子指着车牌上的“Collection“ 说：这是我要找的字。Tim说：25年以上的车都可叫Collection。你我都是Collection。宁子大笑："That's a good one." 宁子留他吃饭，他说他得回去卖他们的老房子，他们刚买了一栋Foreclosure的房子。宁子让他抽空把Debra一起带来吃晚餐，宁子买单。
与客人们的这种沟通是宁子最不舍丢弃的。
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