糖花练习之绣球篇

材料和工具: 
hydrangea cutter
gum paste (or fondant), edible glue, food coloring
small rolling pin, floral wire, floral tape, frilling tool, ball tool, fondant shaping foam

我的绣球花模是JEM出的(见下图),花模上自带脉纹,价钱上相对其他牌子要便宜很多.不过收到以后发现,JEM出的花模相对来说脉纹都比较呆板,可能是因为直接做到塑料花模上,不容易做出比较复杂的花纹.相对来说,硅胶做的脉纹就比较真实,虽然价钱要贵很多.

绣球的做法比较简单,先取一小块翻糖做成小水珠状,中间穿上铁丝.用工具在顶部划出十字形的花纹,放在一边晾干.然后用花模压出两对(四片)花瓣,用球状工具把花瓣边上擀薄,重叠起来穿在铁丝上,最后把花放在flower former里晾干就好了.叶子就更简单了,用叶模压出叶子,周围擀薄,中间穿上铁丝晾干.等所有的花和叶子都干了后组装在一起绣球花就做好了.

  

[morninglv]

不好吃有不好吃的乐趣啊。吃可不是唯一的标准:-)

[平淡的生活就是幸福]

嗯,我现在蛋糕也做得少了,净折腾这些不好吃的东西:)
可惜练习的机会太少了.

[morningLV]

错过了!到你的blog才发现你又做新花儿了!我现在越来越喜欢做这些小花了，觉得要有它们的陪衬整体才好看。