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连续的阴雨，终于在新年的开始放晴了。元旦的早上，看到满屋暖暖的阳光，精神也愉悦了许多，身体也感觉好了一些。
从北京回来后，一直身体不适，口味不开。只想吃一些清淡的素食。于是做了素包子和一些素的简单菜。
素包子的馅：用的小白菜、鸡蛋，虾皮，和一点点木耳。将小白菜洗净，用开水烫一下，搅碎。鸡蛋炒熟，切碎。加入蔬菜油、麻油以及切碎的虾皮，没有加任何味精，鸡精类提鲜剂，只是加了海盐。朋友提醒最好不要用漂白的面粉。特意选了没有漂白的面粉。
不想吃油腻的荤菜，于是做了这些素菜：
山药，笋，木耳，和素鸭炒在一起
凉拌圆白菜：快速将圆白菜烫一下，然后切好，挤水，拌入盐，辣椒油和花椒油
凉拌萝卜缨：萝卜缨洗净，用热水烫一下，切碎，挤水，拌入盐、醋和花椒油，辣椒油
蒸红薯、芋头
凉拌山药：将山药削皮，切成如上条状。焯水，摆盘，加入蜂蜜（或蓝莓酱）调味即可。
欢迎来访。
雪七好。喜欢你做的美食。美好的祝福送给你。
欢迎来访。也喜欢南方的素包子。喜欢看你的文章，那些对过去生活的温馨回忆，美味难忘的江南小吃，不同门类的艺术作品，带给人美的享受。谢谢。
我也喜欢杜鹃家的美食饭菜。杜鹃，新周愉快。
我们一起学做素菜，我也应该多吃素菜，注意养生了。谢谢青荷。
做馅香菇也是很好的选择。我恰好没有了，就没用。问好波波。
谢谢织女的鼓励赞美。以后会更用心去做。问好织女。
花瓣，你的名字总给我带来愉悦，真好，美美的感觉。发面就像做化学实验，无外乎就是各种条件，温度、时间、发酵粉的量，面的软硬程度，面的质量等等。从这几个方面找找原因，多试试，一定会发好的。谢谢花瓣。
谢谢姥姥美评，姥姥的饭菜做得很好。祝你健康快乐。
也非常喜欢雪七点美食，精致，有创意，注重细节。图片也干净，美好。谢谢雪七。
小小的年末之行是很美的冰雪盛典。非常喜欢你的美帖，喜欢你带来的美好音乐。谢谢。
冷溪MM总是美言鼓励，令我开心。问好。
谢谢晓青，羡慕你的新年阖家团圆。新年好。
过年有时候就想吃点素食，下次精心做几个好的。谢谢。
谢谢水沫的美评。新年好。
松松，请你吃。新年好。
雨巷，谢谢你的祝愿。期待你更多的美文。新年快乐。
谢谢来访。问好。
momo，新年快乐。
素包子和素菜我都端走，一个假期吃得太油腻了，正想清清胃呢。
谢谢婉妮分享,问好!
谢谢，随意的几个素菜。前几天连开车出去买菜都没劲，就在附近买点菜，这两天好多了。新年愉快。
谢谢梅子。胃口不适，就想吃清淡的素食。新年好。
闲闲，我们可以一起做面食了。真好。问好闲闲。
欢迎宝儿妈妈来访。宝儿这么小就喜欢素菜呀。以后我也多吃点素菜。可以开发更多的素菜品种。谢谢。
谢菲儿，和你的新年party大餐没法比。
欢迎arge，也祝你新年好。