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姜葱鸡

(2015-10-06 09:49:15) 下一个

一次Party上，朋友带来一盘餐馆买来的姜葱鸡，味道不错。于是就去超市买了一只鸡，然后去网上查询做姜葱鸡的方法。网上的方法很多，选择了其中一种简单易做的。

先将鸡洗净，控干，然后在外皮和肚子里用盐、料酒、切成块的姜葱，均匀地涂抹在鸡身上和肚子里，放冰箱内腌制过夜。第二天加入没过鸡身的水，上火煮二十至三十分钟即可。放凉后，将鸡拿出，切块，摆盘。淋上少量鸡汤。

用鸡汤做的面

鸡汤煨百叶

 

 

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评论
婉妮 2015-12-19 19:31:15 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :
是哈，姜是暖胃的。问好梅子。
mzl9876 2015-12-19 14:40:20 回复 悄悄话 姜对胃特别好呢。。。
婉妮 2015-10-16 05:55:40 回复 悄悄话 回复 '牛郎织女' 的评论 :
谢谢织女光临。过奖了。周末好。
牛郎织女 2015-10-15 19:37:25 回复 悄悄话 美食美器，堪比大师级杰作！
婉妮 2015-10-15 12:04:32 回复 悄悄话 回复 '龄龄妈妈' 的评论 :
羡慕龄龄妈妈吃不胖，我不行。想吃，又怕胖，但还是想吃。没办法。
龄龄妈妈 2015-10-15 09:53:36 回复 悄悄话 我很馋你做的最后的百叶，可以吃一大盘，反正我吃不胖。
婉妮 2015-10-13 06:41:19 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 :
欢迎东东归来，好好休息。谢谢美言鼓励。问候。
erdong 2015-10-12 19:22:46 回复 悄悄话 绝对媲美名厨师！
问好婉妮J！
婉妮 2015-10-12 13:28:26 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
谢谢晓青。新周快乐。
晓青 2015-10-12 12:42:25 回复 悄悄话 超喜欢那碗面！
婉妮 2015-10-12 04:58:32 回复 悄悄话 回复 '冷溪' 的评论 :
冷溪，你的烹饪水平也很高。有时间的时候也与我们分享一下？祝新周好心情。
冷溪 2015-10-11 20:10:35 回复 悄悄话 谢谢姐姐的分享！学习了，以往我多以白切鸡为主，下次试着做。
婉妮 2015-10-09 20:13:53 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :
是哈。谢谢来访。周末好。
花甲老翁 2015-10-09 05:33:11 回复 悄悄话 雞好像要有姜葱才有雞味的.
婉妮 2015-10-07 17:35:15 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 :
刚刚看了你的《金秋落基山（中）》，想留言，才发现关闭评论了。写得真好，片片很美。也希望将来能有机会去那里旅游。谢谢你的介绍。
我是一只鸡用在三个地方了。很简单好做。祝好。
la-vie 2015-10-07 17:03:01 回复 悄悄话
喜欢那碗鸡汤面。
婉妮 2015-10-07 15:49:44 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 :
谢谢雪儿的留言。秋天好。
SnowFallingOnWater 2015-10-07 15:28:19 回复 悄悄话 简单易做又好吃，谢谢分享
婉妮 2015-10-07 10:57:36 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢菲儿鼓励支持。秋天好。
婉妮 2015-10-07 10:56:57 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
谢谢闲闲来访。问候。
菲儿天地 2015-10-07 10:50:53 回复 悄悄话 顶婉妮的系列菜，这个百叶也漂亮！
闲闲客 2015-10-07 10:29:55 回复 悄悄话 鸡汤煨百叶我喜欢！问候婉妮。
婉妮 2015-10-07 07:09:57 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 :
姥姥，我也喜欢鸡汤煨百叶，鲜。谢谢姥姥来访。
婉妮 2015-10-07 07:09:10 回复 悄悄话 回复 '罗雪七' 的评论 :
做一次鸡，顺带用鸡汤做了几个菜。问雪七好。
婉妮 2015-10-07 07:07:39 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :
梅子，别客气，请吃。谢谢。
婉妮 2015-10-07 07:07:05 回复 悄悄话 回复 'whim_开心09' 的评论 :
美味易做。谢谢开心。
婉妮 2015-10-07 07:06:27 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
真的很容易做。谢谢松松。
婉妮 2015-10-07 07:05:42 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
谢谢momo鼓励。
婉妮 2015-10-07 07:03:28 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
谢谢水沫来访。
50后的姥姥 2015-10-07 05:21:39 回复 悄悄话 婉妮做的鸡肉看着好美味啊！尤其喜欢那盘鸡汤煨百叶！
罗雪七 2015-10-07 02:20:19 回复 悄悄话 婉妮姐好厨艺，每一道都馋的我口水直流！最想端走那盘鸡汤煨百页:-).
mzl9876 2015-10-06 20:18:15 回复 悄悄话 婉妮做得可真好，色香味占全了，实在是控制不住了，我也就不客气了啊，
赞赞赞。
whim_开心09 2015-10-06 18:22:18 回复 悄悄话 这葱姜鸡简单易做，不错！谢谢婉妮分享！
南山松 2015-10-06 18:04:39 回复 悄悄话 简单好做又好吃:)
谢谢婉妮分享, 问好!
momo_sharon 2015-10-06 17:57:20 回复 悄悄话 我也喜欢吃姜葱鸡，婉妮做得很漂亮，看着就想吃。
水沫 2015-10-06 17:24:47 回复 悄悄话 清清爽爽，视觉味觉双重享受~~~
婉妮 2015-10-06 17:10:19 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 :
谢谢花瓣来访。味道不错。
七色花瓣 2015-10-06 15:24:59 回复 悄悄话 看着很美味！
婉妮 2015-10-06 15:20:32 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
谢谢波城冬日来访鼓励。问好。
婉妮 2015-10-06 15:18:58 回复 悄悄话 回复 '蕌蕌' 的评论 :
谢谢来访。祝好.
波城冬日 2015-10-06 14:43:00 回复 悄悄话 三个都喜欢！好手艺！
蕌蕌 2015-10-06 14:21:45 回复 悄悄话 鸡肉白嫩，口水直流！！！
婉妮 2015-10-06 13:22:09 回复 悄悄话 回复 '白梅笑寒' 的评论 :
很容易做的。谢谢白梅来访。
白梅笑寒 2015-10-06 12:07:15 回复 悄悄话 喜欢你的姜葱鸡。这个周末就试一试。
谢谢你的分享，婉妮妹妹！
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