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榨菜肉丝面是最简单易做的面。人人都会炒榨菜肉丝,刚刚煮出的面浇上滚烫的鸡汤,再加入炒好的榨菜肉丝,鲜美可口,对我来说,怎么也吃不厌。
上次家里不巧没有鸡汤,于是就用榨菜肉丝做拌面调料,直接加在煮好的面中。没有加汤的面,也好吃。
有时忙碌完回到家里,带着一天的疲倦,不想太花费时间和精力在做饭上,也懒得跑去外面吃饭,只想在家里吃些清淡可口的,一碗榨菜肉丝面,真是很好的选择。
如果一碗面不足够充饥,再加上些其他的面食。下面是自己做的麻酱糖饼,火稍微大了些,看上去不是非常好看,但很好吃哟。
记得上个世纪七十年代的一个秋天,我和哥哥分别从北方和南方出发去妈妈下放的河南探亲。探亲结束我们离开的那天,妈妈到火车站送别我们,一路搭乘小火车换公共汽车到了车站附近。时间还早,我们走进站前的一家饭店。要了炒面和榨菜肉丝汤。妈妈特意多加了些钱,请厨师在炒面中额外多加了肉丝,在榨菜汤中多加了肉丝和榨菜。在那离别的时候,那一份炒面,一碗榨菜肉丝汤,留下来太多的鲜美味道和太深的记忆。
一碗简单的榨菜肉丝面,凝聚着浓浓的乡情。
祝秋天好。
是的,好像南方、北方人都喜欢榨菜,吃法也差不多。榨菜真是很鲜美。谢谢朵朵。
还有一种榨菜可以放在白粥上吃,味道也很好。
谢谢白梅来访鼓励。喜欢什么就吃吧,不要客气。我不会做也不敢做太复杂的,都是些简单的饭菜,一、两个人吃很方便,很快捷,容易做。问新周好。
谢谢你的分享!
谢谢茶MM来访鼓励,喜欢你的冰皮月饼,有空闲时也试试。周末好。
你的帖子个个都充满诱惑,独有味道。非常喜欢。我的都是简单的家常菜饭。谢谢来访。
谢谢亲的留言,都记心里啦。周末愉快!
欢迎来访。过奖了,我继续努力。谢谢。祝周末好。
真是,橄榄树说到我心里了。谢谢来访。祝秋天愉快。
我们真是心灵相通。谢谢来访。
谢谢来访鼓励。主要是简单、容易做,人人都会做,而且都是哪里都有卖的食材。祝秋天愉快。
雪七的美食做得漂亮,有创意,每次都能给人以启发。谢谢雪七鼓励。
谢谢东东鼓励,不会做太复杂的,只好吃简单的了。东东的拉面做得真好,图片也做得好。顺祝秋安。
欢迎小小。比起你的盐水鸭是再普通不过了。麻酱糖饼也是非常容易做,和做其他饼同样的方法,不难的。问好小小。
高兴看到晓青。都是容易做到食物。非常喜欢你的摄影。
同感。榨菜怎么做都好吃,哪个地方的人都爱吃。谢谢花瓣来访。
哈哈;馋得控制不住了。
照片拍得好棒!
麻酱糖饼也看着就香,咋做的呀?也想学了:))
好像无论南方还是北方人都喜欢榨菜。很提味也鲜香,吃米饭,面条,馒头配上榨菜都好吃。麻酱糖饼也是人人都能接受的食物,很大众化。谢谢Sharon来访。
谢谢雨巷美言鼓励。榨菜肉丝面和麻酱糖饼都是最家常最好做的食物。你的葱姜龙虾才真是美味。羡慕波士顿人的口福。问好。
麻酱饼不难做。和做葱花饼、一般的油盐饼一样。水沫对做面食兴趣很高,做得也好,可以试试。问好。
松松,肉丝面、麻酱饼你都拿走,我再做。问好松松。
谢谢婉妮的诱人分享, 问好!
一声乡音,一道美食,一句温馨的话,都能勾起我们的思乡之情。问好la-vie。
去你的园地看了,你的烹饪水平很高呢。谢谢来访。
爱吃凝聚着浓浓乡情的家乡面,中秋来临,婉妮想家了吧?
问好。
菲儿好。欢迎来访,榨菜面招待。谢谢鼓励。你的美食花样多,难度大,我做的都很简单。问好。
冷溪,这面不难做。本来是自己手擀面做的,但是觉得图片不很好看,于是用了买来的韩国挂面。简单好做。
谢谢冷溪来访及鼓励。