大雪，肉饼，圣诞小装饰

近年来冬天很少下大雪，习惯了冬天的凄雨冷风，突如其来的大雪真叫人惊喜，惊喜之余发现没法出门了，就在家堆堆雪人，吃吃冰箱里的存货，顺便装饰下圣诞小树（专门为小蛋买的，只有1米多高）。



停在门口的自行车站在雪地里的样子



小蛋在雪中，此时雪还没有下大



小蛋和爸爸做的雪人一家

快下午大家肚子都饿了，天冷热量就是散失的好快，在冰箱里找找发现了些肉馅，就用它作了肉饼：

原料：

猪肉馅300克，面粉500克，葱3棵，姜1小块。



做法：

1。 将面粉中放入1又1/3杯水，和成偏软的面团，盖好放在旁边。
2。热油锅中放入猪肉馅炒熟，下锅后放入姜末和花椒粉，待肉馅变色略干后放入盐2茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙调味，关火后放入葱末和香油。
3。将醒好的面团分成4份取出一份，在面板上撒些面粉将面团和均匀，之后用擀面杖擀开擀薄成0.5厘米左右的面皮。
4。用勺将炒好的肉馅放在面皮上，用手压紧肉馅。
5。肉饼的做法有两种，一种是从一边卷起，中间切一刀，两头捏紧，然后类似做葱油饼的方法，先拧再压，最后擀开，这样的做法使得肉馅比较分散，而且象葱油饼一样有层儿。另一种简单些，就是从面皮中心向外切一刀，沿半径三折成扇形，这样的特点是可以吃到很香的肉馅。
6。平底煎锅中放入少量油，油热后开中火将饼放入两面煎熟，因为馅是熟的，所以只要5到10分钟饼就可以吃了。



这是吃馅儿的做法



这是吃层儿的做法

其实都很好吃啦，在这寒冷的大雪纷飞的冬日，在家喝着热粥，吃着刚出锅皮酥脆的肉饼，感觉很不错。

圣诞小饰物篇



羊毛做的小雪人



牛皮纸做的圣诞挂球



小蛋自己挑的小红鸟



在捷克买的小木头铃铛



去年在Dusseldorf买的德国手工做的木雕，用来熏松香的，烟可以从老先生的烟斗里出来。



给小蛋买的圣诞装饰的麻质小靠枕，其实俺比他更喜欢这个。