今晚做的小红，小黑小白和小绿 ～～

【黑米山药红枣粥】

不记得哪本养生书中说，每天喝粥，性命无忧。



配方：黑米200克，白米200克，红枣10粒，山药300克。
做法：
锅中放3杯水先煮黑米，等水开后，关中火煮10分钟，放入白米和红枣，中火煮20分钟后，放山药，中火煮30分钟，可以吃了。红枣化在粥里了，味也溶解在粥里了。

【香煎大虾(King Prawn)】



配方：大虾8只，姜葱蒜适量剁碎，干辣椒2个切碎。海盐1茶匙，日式酱油2汤匙，米酒2汤匙，糖2茶匙。

做法：
1。最费事的部分：把虾背后剪开，虾线剔掉，从虾尾处用刀把虾肉片成两片至2/3处，但不要完全片开，不去虾头虾皮。
2。先用米酒，糖和酱油把虾腌10分钟。
3。平底煎锅中放入油，把大虾依次放入锅中，虾皮两面煎至焦脆。
4。海盐均匀撒在虾上，撒入葱姜蒜和干辣椒碎，和大虾一起煎，香气四溢时可出锅。

【清炒菜心】



菜心微苦，用开水灼一下断生杀菌去农药，拿出沥干，锅中油加热后，下锅煸炒加盐适量，出锅前放入蒜片。