煎红薯蘸杏仁酱

煎红薯蘸杏仁酱

这个挺好吃的，推荐给大家。

用料：

2个中等大小的红薯，去皮切成1／4“厚的片；2大勺椰子油

5大勺杏仁酱 （Whole Foods买的新鲜压制的），2大勺植物奶，1小勺红糖浆（molasses），1／4小勺肉桂粉（cinnamon  powder），1小撮豆蔻粉（cardamom powder）

做法：

取一容器装红薯片，舀椰子油到红薯片中，拌匀

注：因为椰子油在室温下是固体，需要多拌一会儿帮助椰子油融化

另取一容器倒入杏仁酱，植物奶，红糖浆，肉桂粉和 豆蔻粉；搅拌均匀

取一厚底平锅开中小火煎红薯片，一面煎五分钟左右；然后翻面再煎

红薯片煎好后放盘中蘸杏仁酱吃