煎红薯蘸杏仁酱 这个挺好吃的,推荐给大家。 用料: 2个中等大小的红薯,去皮切成1/4“厚的片;2大勺椰子油 5大勺杏仁酱 (Whole Foods买的新鲜压制的),2大勺植物奶,1小勺红糖浆(molasses),1/4小勺肉桂粉(cinnamon powder),1小撮豆蔻粉(cardamom powder) 做法: 取一容器装红薯片,舀椰子油到红薯片中,拌匀 注:因为椰子油在室温下是固体,需要多拌一会儿帮助椰子油融化 另取一容器倒入杏仁酱,植物奶,红糖浆,肉桂粉和 豆蔻粉;搅拌均匀 取一厚底平锅开中小火煎红薯片,一面煎五分钟左右;然后翻面再煎 红薯片煎好后放盘中蘸杏仁酱吃 |