刚看到大家的几个问题关于‘奶酪冻’，一并回答在这哈

首先谢谢大家对新人的支持！
现在说说这个‘奶酪冻’
ID‘一位妈妈’问，吉利丁，就是超市里都有的Gelatin，我用的是没有添加任何味道的。做好的奶酪冻要放冰箱，这样才能结成冻，我是放在车库，因为我这气温很低，摄氏零下。
再有，你看我图中的奶酪冻其实结的有点太结实，Gelatin再放少点也可以的。

另外，有朋友说这个甜点热量很高，其实甜点的热量都不算太低，这个‘奶酪冻’我用的是全脂牛奶，和Heavy cream，其实美国的全脂牛奶就已经很香，可以适量的减少Heavy Cream或不加都应该很好吃。

之所以说着个甜点有营养其一是奶制品，再者没有添加任何Artifical Flavor，是自己做的，很放心，还有配上水果，对于不爱吃水果的孩子，也是个哄他们吃水果的方法。

总结这些吧，谢谢大家的交流！