我家里的红豆沙囤的有些日子了。想到我好像还没做过豆沙馅的面包，于是决定试一试。方子是网上找来的，因为喜欢这个造型。材料：面团：高筋面粉200克（1.5杯），酵母2小勺，温牛奶100克，鸡蛋1个，室温黄油30克(2大勺），白糖2小勺，盐少许。馅：红豆沙适量装饰：蛋液少许，杏仁片适量。
做法：1、酵母和白糖混匀，用温水化开，静置几分钟到酵母液表面充满气[阅读全文]
咱家小饭桌
笨煮妇的厨房
博文
(2010-07-28 17:40:46)
我家里的红豆沙囤的有些日子了。想到我好像还没做过豆沙馅的面包，于是决定试一试。方子是网上找来的，因为喜欢这个造型。材料：面团：高筋面粉200克（1.5杯），酵母2小勺，温牛奶100克，鸡蛋1个，室温黄油30克(2大勺），白糖2小勺，盐少许。馅：红豆沙适量装饰：蛋液少许，杏仁片适量。
做法：1、酵母和白糖混匀，用温水化开，静置几分钟到酵母液表面充满气[阅读全文]
(2010-07-26 16:30:12)
我买了点散装的腌雪菜。这雪菜还真不是一般的咸，咸的我都不知道该怎么吃掉了。上次做了米饭之后，灵机一动，就拿来炒饭了，味道还不错，而且搭配了这么多东西在里面，也不觉得雪菜很咸了。材料：剩米饭，雪菜，火腿，鸡蛋，小葱，调味料。做法：1、雪菜、火腿切丁，小葱切葱花。2、鸡蛋加一点料酒打散待用。3、炒锅倒油烧热，倒入蛋液炒成块状，盛出。4、[阅读全文]
(2010-07-21 18:02:36)
这种面包条很常见，那些卖披萨的店子里家家都卖这个，只是味道略有不同而已。我很喜欢吃这个，所以就从网上找了一个比较类似的方子，自己试了试。不知道是不是我的烤箱温度还是偏高，我这个面包条的表面比较酥脆，不像卖的那些软绵绵的。材料：面团：2.5杯面粉，1小勺盐，1大勺糖，1大勺酵母，1杯温水，1大勺油，1杯乳酪碎。调料：1/8小勺盐，1/4小勺蒜粉，1/4小[阅读全文]
(2010-07-18 19:47:04)
这是上次生煎包的副产品。做生煎包剩下了一点发面，就顺手切了一点葱花做了几个花卷，一块儿生煎了。本来还犹豫是不是要放上来，正好有位网友前几天说花卷没做好，这个花卷卷起来没那么复杂，就放上来给同学们做个参考好了。材料：酵母，白糖，面粉，小葱，调味料。做法：1、酵母和等量白糖混匀，用温水化开，静置几分钟到酵母液表面充满气泡。2、面粉倒入[阅读全文]
(2010-07-14 17:25:10)
想吃饼干了，就到俺的库存菜谱里面找了一个看似简单的配方，加上可以消耗掉家里那放了很久的果酱，就是它了。因为用了黄油的缘故，这饼干酥的不得了，稍微一不小心，就要掉一点渣的，所以俺觉得可以称之为掉渣饼干，嘿嘿。材料：室温黄油113克（1条），细砂糖50克，蛋黄1个，香草精1/2小勺，低筋面粉160克，泡打粉（bakingpowder）1/2小勺，果酱适量。做法：1、黄油[阅读全文]
(2010-07-12 18:29:11)
同事给了我好多黄色的葫芦瓜，是他自己种的。要一口气吃掉那么多的葫芦瓜，实在是有点为难。于是我决定包几个包子吃，这样也许能多吃一点。结果这个包子出乎意料的好吃，好吃的我多吃了好几个，把自己撑了个好歹。材料：面粉，酵母，白糖，葫芦瓜，韭菜，虾皮，鸡蛋，调味料。做法：
1、两小勺酵母和等量白糖混匀，用温水化开，静置10分钟左右直到酵母液[阅读全文]
(2010-07-07 17:23:41)
在网上看到这个造型，觉得很是漂亮，有点一见钟情的感觉，于是就一直想试试。做的过程当中我觉得另一种造型似乎更漂亮一些，就一起放上来了。其实准确的说，这个不是面包，而是一种西式糕点，属于pastry。在美国，这个算是早餐类食品，配咖啡的点心。材料：面包：温水半杯，酸奶半杯，盐1小勺，鸡蛋2个，室温黄油半杯（1条），中筋面粉4.5杯，酵母4小勺，白糖4[阅读全文]
(2010-07-04 19:52:34)
我最近比较喜欢吃培根（bacon），炒菜、烙饼都要加上一点，香香的，真的很好吃。材料：面粉，鸡蛋，培根（bacon），小葱，调味料。做法：1、小葱切碎，用盐腌几分钟。2、培根切丁，中火煎出油。锅里加黑胡椒，炒匀。停火。3、小葱、鸡蛋、煎好的培根和适当的调味料一起在盆里拌匀。可以把煎培根煎出的油一起倒进去。4、盆里倒入面粉，再适量加水调成比较稀的面[阅读全文]
(2010-06-30 18:23:02)
本来想买一小罐酸奶做东西。结果没找到小罐的，就买了一个大罐。做完想做的东西之后还剩下了不少酸奶。得，这回该琢磨怎么消耗剩下的酸奶了。在网上找到了这个方子，嗯，味道不错，才两天就被我们消灭光光了。材料：面粉1.5杯，白糖1/2杯，鸡蛋3个，泡打粉（bakingpowder）2小勺，柠檬汁2小勺，无味菜油（我的是橄榄油）1/3杯，盐1/4小勺，未调味（plain）酸奶1/2杯，[阅读全文]
(2010-06-28 04:09:15)
我家最近培根的消耗量惊人，因为我喜欢用培根炒菜。培根有肥有瘦，切起来也方便，很适合我这个不爱切菜的懒人。材料：年糕片，培根，芹菜，鸡蛋，调味料。做法：1、鸡蛋打散，和年糕片一起拌匀。2、芹菜切成想要的形状，在开水里面焯一下，冷水冲净，沥干水分。3、培根切块。4、炒锅烧热，不用倒油。把培根倒进去炒至开始变色并出油，盛出待用。5、把年糕片[阅读全文]
