会席料理-鮎鱼宴

 

 

 

我们这次要攀登的山峰叫做棒之折峰，虽然海拔只有1000米，但是听去过的旅友讲攀登是有一定难度的，属于中级水平。为了保持足够的体能，我们决定头一天在附近找一个比较好的温泉旅馆休整。经过一番调查，选了这家叫做大松阁的温泉旅馆。

 

大松阁位于东京西部埼玉県饭能地区的名栗温泉乡，是一家非常有历史的和式宾馆。

 

 

 

 

和式房间非常宽敞，入口尽显日式服务的精细。

 

因为网传他们这家除了服务特别好之外，晚餐的高级会席料理也非常有名，七月份提供的是以鲇鱼为主的鲇鱼宴，所有的菜都有鲶鱼元素，而且菜是像法式料理一样一道一道的上，加上Staff（女将）的叮咛讲解，非常享用。

 

 

 

 

 

 

Note：这是鲇鱼做的生鱼片。

 

 

 

Note：盐面烤鱼

 

Note：鲇鱼天妇罗

 

Note：鲇鱼饭

 

Note：饭后甜点虽然没有鱼，但是形状是鲇鱼状，里面是红豆馅。

 

日语里汉字的鲇鱼发音是Ayu，但是跟中文里的鲇鱼好像并不是一回事，准确的说是中国的香鱼一类的，在湖泊里，或者是近海都有出没，日本最常见的做法是撒上盐面放直火上烤。但是这家的会席料理，生鲜鱼，煮鱼，天妇罗，米饭，甜点等，各种做法匠心独具，是名副其实的鲇鱼宴。

 

 

 

 

第二天的早餐也是以当地农产品为主的和式早餐，比起晚餐简单一些，依然非常精致。

 

 

宾馆自带天然温泉，有公众大浴场，露天温泉，也有私家包场的温泉小浴场，入住宾馆的游客每一家都可以享受一次一个小时免费包场的Service，这个也很贴心。

 

 

 

 

宾馆周围有水库和名栗湖，风景很美。

 

 

 

 

 

休养生息之后，第二天就要挑战棒之折峰

 

 

 

 

 

 

 

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回复 '魅力野花' 的评论 : 谢谢评论

[魅力野花]

简单,不大气.
不喜欢.

[cyfwzl]

回复 '石假装' 的评论 : 石姐姐好，是的这个季节虽然炎热，但是最有假日的感觉。旬的料理特别赞

[cyfwzl]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 是的，找一个好一点的Hotel休息休息，享受一下。

[石假装]

旬の料理です。自然和食品共同欣赏。

[momo_sharon]

高级享受，很多年没有住旅馆了，也要去旅游一下。

[cyfwzl]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿，真的很不错，就是你们在欧美呆惯了，不知能不能适应榻榻米，露天温泉这样的文化

[cyfwzl]

回复 'dengzc1971' 的评论 : 谢谢，问好。我最近经常去一些东京近郊的地方，发现一些很好的风景，而且没有过度旅游开发的地方，人也少，安静

[菲儿天地]

又去享受了，真是太潇洒了，美食精致，羡慕。：）

[dengzc1971]

想不到东京近郊也有这样的洞天福地。顺便提一句，我们中国人常说的鲇鱼在日本叫ナマズ、偶尔有的饭店也有其天妇罗什么的，比较小众。