自制越南春卷

 

 

※上图引用自网络

 

 

超市里经常有卖现成的越南春卷，不用油炸，里面都是以鲜虾，蔬菜为主，非常健康，我们家里人都很喜欢。

 

 

 

网上有很多制作越南春卷的介绍，看了一下非常简单，主要是要买用米粉做的非常薄的Rice Paper，我们这里超市就可以买到，稍微沾一点水，展平，包一些生菜，煮熟的鲜虾，鸡胸肉丝，黄瓜丝即可，越南产的米粉皮虽然薄，非常筋道，不容易破。包过的春卷如果觉得太长，可以用刀切成小块。

 

 

 

另外，超市里如果有越南进口的甜辣酱，买点沾着吃就更地道一些。

 

 

我儿子平时蔬菜吃的少，但是越南春卷他还是比较喜欢吃的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢。我们这里超市买的成品，都附带一小包液体调料，回去一查就是这种在东南亚非常常见的甜辣酱，后来在有的超市也能买到进口的整瓶的。

[菲儿天地]

我也喜欢越南卷，我们这里没有卖这汁的好像。