※上图引用自网络

超市里经常有卖现成的越南春卷，不用油炸，里面都是以鲜虾，蔬菜为主，非常健康，我们家里人都很喜欢。

网上有很多制作越南春卷的介绍，看了一下非常简单，主要是要买用米粉做的非常薄的Rice Paper，我们这里超市就可以买到，稍微沾一点水，展平，包一些生菜，煮熟的鲜虾，鸡胸肉丝，黄瓜丝即可，越南产的米粉皮虽然薄，非常筋道，不容易破。包过的春卷如果觉得太长，可以用刀切成小块。

另外，超市里如果有越南进口的甜辣酱，买点沾着吃就更地道一些。

我儿子平时蔬菜吃的少，但是越南春卷他还是比较喜欢吃的。