尝试水煎包

赶上了Fissler的特卖，手痒又带回来一个帅锅。比较适合烙饼呵。

 

 

这个厂家的Design都比较简单，我比较喜欢。关键是质量都很好。

 

买回来就用，这次又尝试一下水煎包。

 

 

跟一般煎饺不同，我是用天然酵母发面后做的，口感完全不同。个人更爱吃发面的水煎包，上大学的时候是食堂里面比较喜欢的面食之一。

 

 

锅比较浅，放水的量要掌控一下，油也不用很多。

 

天然酵母发面其实也不复杂，就是特费时间。

 

发过不少这样的帖子，感兴趣可以试一下。

 

http://blog.wenxuecity.com/myblog/41249/201601/527842.html